• Məhsul haqqında banner

Holland sobaları nədir?

Hollandiyalı sobalar silindrik, ağır bir qabıqlı, qapaqları sıx, üstü üstə və ya sobada istifadə edilə bilən qablardır. Ağır metal və ya keramika konstruksiyası içəridə bişirilən yeməyə sabit, bərabər və çox istiqamətli parlaq istilik verir. Hollandiyalı sobalar geniş bir istifadəsi ilə həqiqətən hər cür qab qabıdır.
Dünya ətrafında
Bu gün ABŞ-da deyildiyi kimi Hollandiyalı sobalar yüz illərdir, müxtəlif mədəniyyətlərdə və bir çox ad altında istifadə olunur. Bu ən əsas qab-qacaq parçası əvvəlcə odun və ya kömür yandıran kaminda isti küllərin üstündə oturmaq üçün ayaqları ilə hazırlanmışdır. Holland sobalarının qapaqları bir vaxtlar bir qədər içbükey idi, belə ki, isti kömürlər yuxarıdan da, aşağıdan da istilik vermək üçün üstünə qoyula bilərdi. Fransada bu çox istifadəli qablar kokotta, Brittanda isə sadəcə güveç kimi tanınır.
İstifadəsi
Müasir Holland sobaları stoka bənzər bir ocağın üstündə və ya sobada bişirmə qabı kimi istifadə edilə bilər. Ağır metal və ya keramika çox sayda istiliyə və pişirmə üsullarına tab gətirə bilər. Hollandiyalı bir sobada demək olar ki, hər hansı bir yemək vəzifəsi yerinə yetirilə bilər.

Çorbalar və yeməklər: Hollandiyalı sobalar, ölçüsü, forması və qalın quruluşuna görə şorba və yemək üçün idealdır. Ağır metal və ya keramika istiliyi yaxşı keçirir və qidanı uzun müddət isti saxlaya bilər. Bu, uzun müddət qaynayan şorba, güveç və ya lobya üçün faydalıdır.
Qovurma: Holland sobaları bir sobanın içərisinə qoyulduqda istilik keçirir və hər tərəfdən içindəki yeməyə ötürürlər. Tencerenin bu istini tutma qabiliyyəti uzun və yavaş bişirmə üsulları üçün daha az enerji tələb olunduğunu göstərir. Fırına davamlı qapaq nəmi saxlamağa kömək edir və uzun bişirmə müddətində qurumağın qarşısını alır. Bu, Hollandiyalı sobaları yavaş ət və ya tərəvəz qovurmaq üçün mükəmməl edir.
Qızartma: Qızartma qabiliyyəti Hollandiyalı bir sobanın dərin qızartmaq üçün istifadə edilməsinə gəldikdə yenidən ulduzdur. Holland sobaları yağı bərabər şəkildə qızdıracaq və aşpazın qızartma yağının istiliyini yaxından idarə etməsinə imkan verəcəkdir. Bəzi emaye edilmiş Hollandiyalı sobalar var ki, dərin qızartmada istifadə olunan yüksək temperaturda istifadə olunmamalıdır, buna görə istehsalçı ilə məsləhətləşməyinizə əmin olun.

Çörək: Holland sobaları da uzun müddət çörək və digər bişmiş məhsullar bişirmək üçün istifadə olunur. Parlaq istilik bir çörək və ya pizza sobasının daş ocağına bənzəyir. Bundan əlavə, qapaq nəm və buxarı saxlayır, bu da arzuolunan xırtıldayan bir qabıq yaradır.
Güveçlər: Hollandiyalı bir sobanın soba sobasından soba içərisinə ötürülmə qabiliyyəti onları güveç üçün mükəmməl bir vasitə halına gətirir. Ət və ya aromatik maddələr soba üstündə olarkən Holland soba ilə yandırıla bilər və sonra güveç yığılaraq eyni qazanda bişirilə bilər.

Çeşidlər
Müasir Holland sobaları iki əsas kateqoriyaya bölünə bilər: çılpaq dəmir və ya emaye. Hər birinin öz üstünlükləri, mənfi cəhətləri və ən yaxşı istifadəsi var.

Çılpaq dəmir: Dəmir dəmir əla bir istilik keçiricisidir və bir çox aşpaz üçün üstünlük verilən qab materialdır. Metal, tənəzzül etmədən son dərəcə yüksək temperaturlara davam gətirə bilər və daha geniş tətbiqetmə üçün faydalıdır. Bütün çuqun qablarda olduğu kimi, dəmirin bütövlüyünü qorumaq üçün xüsusi təmizlik və qayğı göstərilməlidir. Düzgün qulluq edilsə, yaxşı bir dəmir dəmir Holland soba nəsillərə davam edə bilər. Tökmə dəmir Holland sobaları, açıq alov üzərində birbaşa yerləşdirilə bildikləri üçün, düşərgə üçün çox istifadə olunur.
Emaye: Emaye edilmiş Holland sobaları bir keramika və ya metal nüvəyə sahib ola bilər. Dəmir dəmir kimi, keramika da istiliyi son dərəcə yaxşı keçirir və bu səbəbdən tez-tez Holland sobalarını hazırlamaq üçün istifadə olunur. Emaye edilmiş Holland sobaları xüsusi bir təmizlik texnikasına ehtiyac duymur, bu da onları rahatlıq istəyənlər üçün mükəmməl edir. Emaye son dərəcə davamlı olmasına baxmayaraq.

7HWIZA


Göndərmə vaxtı: 13 Temmuz 2020