Çuqun Baharatı nədir?

Baharat, dəmir dəmirinizi qorumaq və yapışmayan bişirmə performansını təmin etmək üçün səthinə bişmiş bərkimiş (polimerləşdirilmiş) yağ və ya yağ təbəqəsidir. Bunun kimi sadə!

Baharat təbii, təhlükəsiz və tamamilə yenilənir. Mövsümünüz müntəzəm istifadə ilə gələcək və gedəcək, lakin ümumiyyətlə vaxtında, düzgün saxlanıldıqda yığılacaq.

Yemək bişirərkən və ya təmizləyərkən bir az ədviyyat itirirsinizsə, narahat olmayın, bacanız yaxşıdır. Bir az yemək yağı və soba ilə ədviyyatınızı tez və asanlıqla yeniləyə bilərsiniz.

Tökmə Dəmir Döşənəyinizi Mövsüm necə

Bakım Mövsüm Təlimatları:

Baxım tərifləri bişirdikdən və təmizlədikdən sonra mütəmadi olaraq edilməlidir. Bunu hər dəfə etməyinizə ehtiyac yoxdur, ancaq ən yaxşı təcrübədir və xüsusilə pomidor, sitrus və ya şərab kimi maddələrlə, hətta donuz, biftek və ya toyuq kimi ətlərlə bişirildikdən sonra vacibdir, çünki bunlar asidikdir və ədviyyatınızın bir hissəsini aradan qaldıracaq.

Addım 1.  Tava və ya çuqun qabları sobanın sobasında (və ya qril və ya yanan atəş kimi digər istilik mənbəyində) yavaş istilikdə 5-10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın.

Addım 2.  Nazik bir parıltılı yağı pişirmə səthinə silin və başqa 5-10 dəqiqə və ya yağ quruyana qədər qızdırın. Bu, yaxşı təcrübəli, yapışmayan bir yemək səthinin saxlanmasına və saxlama zamanı tavanın qorunmasına kömək edəcəkdir.

Tam Mövsüm Təlimatları:

Bizdən təcrübəli bir tava sifariş edirsinizsə, bu istifadə etdiyimiz dəqiq prosesdir. Hər parçanı əlimizdən 2 incə yağ yağı ilə mövsüm edirik. Kanola, üzüm toxumu və ya günəbaxan kimi yüksək bir tüstü nöqtəsi olan bir yağdan istifadə etməyi və bu addımları yerinə yetirməyi məsləhət görürük:

Addım 1.  Fırını 225 ° F-yə qədər qızdırın. Qabınızı tamamilə yuyun və qurutun.

Addım 2.  Qabınızı 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun, sonra uyğun əl qorumasından istifadə edərək diqqətlə çıxarın.

Addım 3.  Bir parça və ya kağız dəsmal ilə tavanın hər yerinə nazik bir yağ yağı sürün: içəridən, xaricdən, sapdan və s., Sonra artıq olanları silin. Yalnız bir az parıltı qalmalıdır.

Addım 4.  Qabağınızı tərs olaraq yenidən sobaya qoyun. İstiliyi 1 saat 475 ° F-yə qədər artırın.

Addım 5.  Fırını söndürün və sökmədən əvvəl tavanızı sərinləyin.

Addım 6.  Əlavə ədviyyat qatları əlavə etmək üçün bu addımları təkrarlayın. 2-3 qat ədviyyat tövsiyə edirik.