• Банер пра прадукт

b24722bd7d8daaa2f02c4ca38ed95c82_original1

Што такое прыправа з чыгуну?

Прыправа - гэта пласт зацвярдзелага (полімерызаванага) тлушчу або алею, які выпякаецца на паверхні чыгуну, каб абараніць яго і забяспечыць антіпрігарная падрыхтоўку. Як проста!

Прыправы натуральныя, бяспечныя і цалкам аднаўляльныя. Ваша заправа прыходзіць і сыходзіць пры рэгулярным ужыванні, але, як правіла, назапашваецца з цягам часу пры належным утрыманні.

Калі вы страціце прыправы падчас гатавання ежы ці ўборкі, не хвалюйцеся, ваша патэльня ў парадку. Вы можаце хутка і лёгка аднавіць заправу, дадаўшы трохі алею і духоўкі.

 

Як заправіць чыгунную патэльню

Інструкцыі па тэхнічным абслугоўванні:

Заправу для тэхнічнага абслугоўвання трэба рабіць рэгулярна пасля таго, як вы прыгатуеце і пачысціце. Вам не трэба гэта рабіць кожны раз, але гэта лепшая практыка і асабліва важна пасля падрыхтоўкі з такіх інгрэдыентаў, як памідоры, цытрусавыя ці віно і нават мяса, напрыклад, бекон, біфштэкс ці курыца, бо яны кіслыя і прыбяруць частку вашай прыправы.

Крок 1.  Разагрэйце патэльню з патэльні ці чыгуну на канфорцы пліты (альбо іншай крыніцы цяпла, напрыклад, рашотцы ці тлеючым агні) на слабым агні на працягу 5-10 хвілін.

Крок 2.  Вытрыце тонкім бляскам алей на варачнай паверхні і награвайце яшчэ 5-10 хвілін, альбо пакуль алей не стане сухім. Гэта дапаможа захаваць добра прыпраўленую антіпрігарная варачную паверхню і абараніць патэльню падчас захоўвання.

 

Поўная інструкцыя па заправе:

Калі вы заказваеце ў нас сатэйнік са стажам, мы выкарыстоўваем менавіта гэты працэс. Запраўляем кожны кавалак уручную 2 тонкімі пластамі алею. Мы рэкамендуем выкарыстоўваць алей з высокай кропкай дымлення, напрыклад, рапс, вінаграднае семя ці сланечнік, і выконваць наступныя дзеянні:

Крок 1.  Разагрэйце духоўку да тэмпературы 225 ° F. Поўнасцю памыйце і высушыце патэльню.

Крок 2.  Пастаўце патэльню ў разагрэтую духоўку на 10 хвілін, а потым акуратна выміце яе, выкарыстоўваючы адпаведную абарону рук.

Крок 3.  Тканінай або папяровым ручніком намажце тонкі пласт алею па ўсёй патэльні: унутр, звонку, ручку і г.д., а затым вытрыце ўсё лішняе. Павінен застацца толькі невялікі бляск.

Крок 4.  Зноў пастаўце сатэйнік у духоўку, уверх дном. Павялічце тэмпературу да 475 ° F на працягу 1 гадзіны.

Крок 5.  Выключыце духоўку і дайце патэльні астыць, перш чым яе здымаць.

Крок 6.  Паўтарыце гэтыя дзеянні, каб дадаць дадатковыя пласты прыправы. Мы рэкамендуем 2-3 пласта прыправы.


Час публікацыі: красавік-10-2020