Pizza Skillet Llysieuol
DULL:
1. Mewn powlen fach, ychwanegwch y dŵr cynnes a'r burum sych gweithredol a'i droi i gyfuno. Gadewch iddo eistedd am 10 munud tra bod y burum yn hydoddi.
2. Ar ôl toddi, mewn powlen fawr, cyfuno'r blawd, halen, siwgr, olew a'r burum toddedig a'r dŵr. Cymysgwch ef gyda'i gilydd yn dda gyda fforc i greu toes gludiog.
3.Place'r toes i mewn i bowlen lân. Dros yr awr nesaf, perfformiwch 4 set o ymestyn a phlygu, un set bob 15 munud. Estyniad a phlyg yw pan fyddwch chi'n cymryd ochr o'r bêl toes a'i hymestyn a'i phlygu drosti'i hun. Ar gyfer pob set, estynnwch y toes a'i blygu dros 4 gwaith, gan droi'r bowlen chwarter tro bob tro. Defnyddiwch ddwylo gwlyb wrth berfformio'r plygiadau gan fod hyn yn atal y toes rhag glynu wrth eich bysedd. Ar ôl i'r plygiadau i gyd gael eu cwblhau, gorchuddiwch y bowlen gyda phlât a'i roi yn yr oergell am o leiaf 5 awr, neu dros nos.
Paratoi Pizza
1.Gosodwch sgilet 30cm gydag 1 ½ llwy fwrdd o olew olewydd.
2. Cymerwch y toes o'r oergell a'i roi yn y sgilet. Golchwch ben y toes gyda llwy fwrdd arall o olew olewydd. Defnyddiwch eich bysedd i wasgu'r toes allan i'r sgilet fel ei fod yn gorchuddio'r wyneb gwaelod cyfan. Sicrhewch fod y toes cyfan wedi'i orchuddio ag olew olewydd. Os yw'r toes yn dal i wanhau yn ôl wrth i chi ei wasgu allan, gadewch iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am 10 munud cyn rhoi cynnig arall arni. Nawr gadewch i'r toes brawf am 45 munud mewn lle cynnes.
3. Pan fydd y toes yn prawfesur, rhwygo neu dorri'r genhinen gyfan yn fân, yn enwedig y llysiau gwyrdd cennin anoddach. Cynheswch badell ffrio neu sgilet dros wres canolig ac ychwanegwch 1-2 llwy fwrdd o olew olewydd. Ychwanegwch y cennin wedi'u malu a'r ½ llwy de o halen i mewn. Sauté y cennin am 10 munud, gan eu troi'n rheolaidd wrth i'r cennin feddalu. Hanner ffordd trwy'r amser coginio cennin ychwanegwch y garlleg wedi'i falu, y teim ffres a'r llwy fwrdd o sudd lemwn. Sesnwch gyda phupur a halen ychwanegol os oes angen ac i flasu.
4.Gwelwch yr ysgewyll yn y stribedi a thorri'r tomatos wedi'u sychu'n haul yn fras. Taflwch y sbrowts brwsel gydag ½ llwy fwrdd o olew olewydd, y croen lemwn a ½ llwy de o halen. Rhowch nhw o'r neilltu.
5. Pan fydd y toes wedi gorffen prawfesur, cynheswch y popty i 220 ° C (pobi ffan 200 ° C). Ysgeintiwch ½ cwpan o gaws mozzarella wedi'i gratio dros y toes. Ychwanegwch y cennin a'u taenu'n gyfartal. Trefnwch yr ysgewyll cregyn gleision a'r tomatos wedi'u sychu'n haul dros ben y cennin. Rhowch y caws mozzarella ½ cwpan sy'n weddill a'r caws parmesan ar ei ben.
6.Bwciwch y pizza yn y popty ar rac is, am oddeutu 16-18 munud nes bod y top yn euraidd a'r gwaelod wedi'i goginio ac yn grimp. Ar ôl i'r pizza gael ei dynnu o'r popty, rhedwch gyllell ar unwaith ar hyd ymyl y sgilet i atal y caws rhag glynu wrth yr ochrau. Yna gallwch chi godi ochr isaf y pizza allan gyda sbatwla i wirio bod y gwaelod yn euraidd.
7.Topiwch y pizza poeth gyda theim ffres ychwanegol, ei sleisio a'i weini tra bo hi'n boeth.
Amser post: Gorff-13-2020