કાસ્ટ આયર્ન સીઝનીંગ શું છે?

સીઝનિંગ એ કડક (પોલિમરાઇઝ્ડ) ચરબી અથવા તેલનો એક સ્તર છે જે તમારા કાસ્ટ આયર્નની સપાટી પર શેકવામાં આવે છે જેથી તેની સુરક્ષા કરવામાં અને નોન-સ્ટીક રસોઈ પ્રદર્શનની ખાતરી કરી શકાય. એના જેટલું સરળ!

સીઝનીંગ કુદરતી, સલામત અને સંપૂર્ણ નવીનીકરણીય છે. તમારી પકવવાની પ્રક્રિયા નિયમિત વપરાશ સાથે આવશે અને જશે પરંતુ યોગ્ય રીતે જાળવવામાં આવે ત્યારે સામાન્ય રીતે સમય જતાં તે એકઠું થાય છે.

જો તમે રસોઈ કરતી વખતે અથવા સફાઈ કરતી વખતે થોડો પકડ ગુમાવો છો, તો ચિંતા કરશો નહીં, તમારી સ્કિલ્લેટ બરાબર છે. તમે તમારા પાકને થોડું રસોઈ તેલ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી ઝડપથી અને સરળતાથી નવીકરણ કરી શકો છો.

તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટની સિઝન કેવી રીતે

જાળવણી સીઝનીંગ સૂચનાઓ:

તમે રસોઇ અને સાફ કર્યા પછી જાળવણીની પકવવાની પ્રક્રિયા નિયમિત થવી જોઈએ. તમારે દર વખતે આ કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ તે શ્રેષ્ઠ અભ્યાસ અને ખાસ કરીને ટામેટાં, સાઇટ્રસ અથવા વાઇન જેવા ઘટકો સાથે રાંધવા પછી અને બેકન, ટુકડો અથવા ચિકન જેવા માંસથી પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ એસિડિક છે અને તમારા કેટલાક પાકને દૂર કરશે.

પગલું 1.  તમારી સ્કિલ્લેટ અથવા કાસ્ટ આયર્ન કૂકવેરને સ્ટોવ બર્નર (અથવા ગ્રીલ અથવા સ્મોલ્ડરિંગ ફાયર જેવા અન્ય હીટ સ્ત્રોત) પર 5-10 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર પ્રીહિટ કરો.

પગલું 2.  રસોઈ સપાટી પર તેલની પાતળા ચમક સાફ કરો અને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે ગરમ કરો, અથવા તેલ શુષ્ક ન લાગે ત્યાં સુધી. આ એક સારી રીતે પાકવાની, નોન-સ્ટીક રસોઈ સપાટીને જાળવવામાં અને સ્ટોરેજ દરમિયાન સ્કિલ્લેટનું રક્ષણ કરવામાં મદદ કરશે.

સંપૂર્ણ સીઝનીંગ સૂચનાઓ:

જો તમે અમારી પાસેથી સિઝન સ્કિલ્લેટનો ઓર્ડર કરો છો, તો આ અમે ઉપયોગમાં લઈએ તે ચોક્કસ પ્રક્રિયા છે. અમે દરેક ટુકડાને તેલના 2 પાતળા કોટ્સથી મોસમ કરીએ છીએ. અમે કેનોલા, દ્રાક્ષ અથવા સૂર્યમુખી જેવા ઉચ્ચ ધૂમ્રપાનવાળા તેલનો ઉપયોગ કરવાની અને આ પગલાંને અનુસરવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

પગલું 1.  પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 225 ° એફ સુધી ગરમ કરો. તમારી સ્કીલેટને સંપૂર્ણપણે ધોઈ અને સુકાવો.

પગલું 2.  તમારી સ્કિલ્લેટને 10 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, પછી યોગ્ય હાથની સુરક્ષાનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.

પગલું 3.  કાપડ અથવા કાગળના ટુવાલ સાથે, તેલની પાતળા કોટને બધા સ્કીલેટમાં ફેલાવો: અંદર, બહાર, હેન્ડલ, વગેરે, પછી બધા વધારે સાફ કરો. માત્ર થોડી ચમક બાકી રહેવી જોઈએ.

પગલું 4.  તમારી સ્કિલ્લેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં upંધુંચત્તુ કરો. તાપમાનમાં 1 કલાક માટે 475 ° ફે વધારો.

પગલું 5.  પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને તમારા સ્કીલેટને દૂર કરતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો.

પગલું 6.  પકવવાની પ્રક્રિયાના વધારાના સ્તરો ઉમેરવા માટે આ પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો. અમે સીઝનીંગના 2-3 સ્તરોની ભલામણ કરીએ છીએ.