He aha nā ʻumeke Holani?

ʻO nā umu Hōlani nā paukūʻolokaʻa, nā ipu kuke kuke kuke kaumaha me nā uhi uhi paʻa i hiki ke hoʻohana ʻia ma kahi pae o luna a i ʻole ka umu. Hāʻawi ka mea kila nui a i ʻole ke kūkulu ʻana i ka pālolo i ka wela mau, a me ka nui o ke kukuna kukuna ʻoi loa i ka meaʻai i kuke ʻia i loko. Me ka laulā o ka hoʻohana, nā ʻumeke Hōlani he ʻāpana kuke kuke kuke no nā mea holoʻokoʻa.
A puni ka Honua
ʻO nā umu Hōlani, e like me kā lākou i kapa ʻia ai ma ʻAmelika Hui Pū ʻIa i kēia lā, ua hoʻohana ʻia no nā makahiki he haneli, i nā moʻomeheu like ʻole, a ma lalo o nā inoa he nui. Hoʻonohonoho mua ʻia kēia ʻāpana maʻalahi o nā mea kuke me nā wāwae e noho ma luna o ka lehu ahi i kahi wahie a i ʻole ahi ahi e hoʻā ana. ʻO nā poʻi o nā umu Hōlani i hoʻokahi manawa concave iki i hiki i nā lānahu wela ke kau ʻia ma luna e hāʻawi i ka wela mai luna a ma lalo hoʻi. I Palani, ʻike ʻia kēia mau ipuhao hoʻohana nui ʻia he cocottes, a ma Brittan, ʻike maʻalahi ʻia lākou he casseroles.
Hoʻohana ʻia
nā umu Hōlani Nūhou i hiki ke hoʻohana ʻia ma kahi stovetop e like me ka waihona ipu a i ʻole ka umu e like me kahi pā palai. Hiki i ke metala anana kaumaha a i ʻole ka pālolo ke kū i ka nui o nā mahana a me nā ʻano kuke. ʻAneʻane hiki ke hana i kahi hana kuke i ka umu Dutch.

Soups a me nā mea ʻai: Kūpono nā umu Hōlani no nā kopa a me nā ʻōpala no ko lākou nui, ʻano, a me nā hana mānoanoa. Mālama maikaʻi ka mea hao kila a mea pālolo paha i ka wela a hiki ke mālama i ka meaʻai mehana no nā wā lōʻihi. He mea pono kēia no nā soups lōʻihi, nā ʻai, a nā pīni paha.
Hoʻomaʻamaʻa: Ke waiho ʻia i loko o ka umu, hana nā umu Hōlani i ka wela a hoʻoili iā ia i ka meaʻai i loko mai nā ʻaoʻao āpau. ʻO ka hiki i nā mea kuke kuke e hoʻopaʻa i kēia mehana ka mea e koi ʻia ai ka liʻiliʻi o ka ikehu no nā lohi lohi, lohi. Kōkua ka uhi o ka umu i ka paʻa o ka wai a pale i ka maloʻo i nā manawa kuke lōʻihi. Hoʻomaopopo kēia i nā umu Hōlani no ka ʻono hoʻomoʻa lohi a me nā mea kanu.
Frying: ʻO ka hiki ke alakaʻi i ka wela ka hōkū hou ke hiki mai i ka hoʻohana ʻana i kahi umu Dutch no ka hoʻowali ʻana E puhi pono nā umu Hōlani, e ʻae pono i ka mea kuke e mālama pono i ka mahana o ka aila fry. ʻAʻole pono e hoʻohana ʻia nā ʻenekini Dutch enameled me nā mahana wela i hoʻohana ʻia i ka palai hohonu ʻana, no laila e nānā pono me ka mea hana.

Palaoa: ua hoʻohana lōʻihi ʻia nā umu Hōlani e hoʻomoʻa i ka palaoa a me nā mea i hoʻomoʻa ʻia ʻē aʻe. Hana like ka wela mehana i kahi kapuahi pōhaku o ka palaoa a i ʻole ka umu pizza. Eia kekahi, paʻa ka uhi i ka makū a me ka mahu, kahi e hana ai i kahi pulu crispy makemake.
Nā Casseroles: ʻO ka hiki o ka umu Hōlani ke lawe ʻia mai kahi kapuahi a i loko o ka umu e hoʻolilo iā lākou i mea hana kūpono no nā casseroles. Hiki ke hoʻomoʻa i nā ʻiʻo a i nā mea ʻala i ka umu Hōlani ma ke kapuahi, a laila hiki ke ʻākoakoa a hoʻomoʻa ʻia i ka ipuhao i loko o ka ipu hoʻokahi.

ʻAno likeʻole
Hoikehonua Hōlani mau imu hiki ke maheleia i mau walaʻauʻana waeʻano: hanau hoolei hao paha enameled. He kūlana maikaʻi ko kēlā me kēia, nā maikaʻi ʻole, a me nā hoʻohana ʻoi loa.

ʻO ka hao hao hao: He mea alakaʻi maikaʻi loa ka hao hao i nā mea wela a ʻo ia ka mea hana kuke i makemake nui ʻia no nā chef he nui. Hiki i ka mea hao ke pale i nā mahana kiʻekiʻe loa me ka ʻole o ka hoʻohaʻahaʻa, e hoʻohana pono ai no nā ʻano noi ākea. E like me nā mea kuke hao kuke, pono e mālama i ka hoʻomaʻemaʻe kūikawā a me ka mālama e mālama i ka pono o ka hao. Inā mālama pono ʻia, hiki i kahi umu hao hao maikaʻi ke hoʻopau i nā hanauna. Hoʻohana mau nā umu Hōlani hao no ka hoʻomoana no ka mea hiki ke kau pololei ʻia ma luna o ka lapalapa ahi.
Enameled: Hiki i nā ʻenekini Enameled Dutch ke loaʻa i kahi kumu pālolo a metala paha. E like me ka hao hao, alakaʻi maikaʻi ka pālolo i ka wela a no laila hoʻohana pinepine ʻia e hana i nā umu Hōlani. ʻAʻole pono nā umu Dutch enameled i kahi ʻenehana hoʻomaʻemaʻe kūikawā, kahi mea e kūpono ai lākou no ka poʻe e ʻimi nei i ka maʻalahi. ʻOiai paʻa loa ka enamel.