Pizza Skillet Vegetarian
METODE:
1. Ing mangkuk cilik, tambahkan banyu anget lan ragi garing sing aktif lan aduk kanggo dicampur. Ayo nganti suwene 10 menit nalika ragi larut.
2. Sawise dibubarake, ing mangkuk gedhe gabungke glepung, uyah, gula, minyak lan ragi lan banyu sing larut. Nyampur kanthi apik karo garpu kanggo nggawe adonan lengket.
3. Lebokake adonan ing mangkuk sing resik. Sajrone jam sabanjure, tindakake 4 set regangan lan lipatan, saben set saben 15 menit. Peregangan lan lempitan yaiku nalika sampeyan njupuk sisih werni adonan banjur digulung banjur dilempit. Kanggo saben set, gulung adonan lan gulung kaping 4 kaping, mangkukake saprotelon saben kaping. Gunakake tangan udan nalika nindakake lipatan amarga adonan mandheg nemplek ing driji. Sawise lipatan rampung, tutup mangkuk nganggo piring lan lebokake ing kulkas paling ora 5 jam, utawa sewengi.
Preparasi Pizza
1. Geser wajan 30cm kanthi 1 ½ sendok minyak zaitun.
2. Jupuk adonan saka kulkas lan lebokake ing wajan. Lebokake ndhuwur adonan nganggo sendok minyak zaitun. Gunakake driji kanggo pencet adonan menyang wajan supaya nutupi kabeh permukaan ngisor. Priksa kabeh adonan ditutupi karo minyak zaitun. Yen adonan terus dibukak maneh nalika sampeyan dicet, jupukake ing suhu ruangan suwene 10 menit sadurunge nyoba maneh. Saiki wenehi adonan adonan nganti 45 menit ing papan sing anget.
3. Nalika adonan dibuktekake, dicincang utawa dicincang kanthi alus, utamane sayuran ijo sing luwih angel. Panaskan wajan utawa wajan ing geni panas lan tambah 1-2 sendok minyak zaitun. Tambahake ing bawang sing abon lan uyah ½ sendok teh. Gosok gandum nganti 10 menit, aduk kanthi rutin nalika empuk alus. Setengah wektu masak bawang putih nambah bawang putih sing wis remuk, thyme seger lan sendok jus lemon. Season karo mrico lan uyah ekstra yen dibutuhake lan kanggo rasa.
4. Cincang brussel sprouts dadi strip lan cincang tomat sing wis garing srengenge. Buang sprouts brussel kanthi minyak zaitun ½ sendok makan, semangat jeruk nipis lan uyah ½ sendok teh. Disisihake.
5. Sawise adonan rampung dibuktekake, panasake oven nganti 220 ° C (200 ° C kipas roti). Sprinke ½ cangkir keju mozzarella parut ing adonan. Tambahake ing bawang lan nyebar kanthi rata. Atur sprouts brussel lan tomat sing garing srengenge ing ndhuwur bawang. Ndhuwur karo mo tuwung mozzarella sing isih ana lan keju parmesan.
6. Panggang pizza ing oven ing rak ngisor, udakara 16-18 menit nganti sisih ndhuwur dadi emas lan sisihane masak lan asri. Sawise pizza dicopot saka oven, langsung nganggo piso ing pojok wajan kanggo mungkasi keju sing nemplek ing sisih. Banjur sampeyan bisa ngangkat sisih ngisor pizza nganggo spatula kanggo mriksa manawa sisih ngisor iki emas.
7. Ndhuwur pizza panas kanthi thyme seger, iris lan wenehake nalika panas.
Wektu kiriman: Jul-13-2020