Vegetarian Skillet Pizza
AWA:
1.Di tasek piçûk de, ava germ û hevîrtiraka hişkkirî ya çalak lê zêde bikin û tevdin. Dema ku hevîrtirş hilweşe bila 10 hûrdeman rûne.
2.Gava ku hate felq kirin, di tasek mezin de ard, xwê, şekir, rûn û hevîrtirşka avê û avê veke. Wê bi hevîrê xwe re bi hevûdu re baş tevlihev bikin da ku hevîrek qeşeng çêbibe.
3. Hevîr têxin tasek paqij. Di demjimêra paşîn de, 4 komanên dirêjkirin û dorpêçan, her 15 hûrdeman yek saz bikin. Dirêjbûn û qatkirin ew e ku hûn aliyek topa hevîrê bigirin û wê dirêj bikin û li ser xwe bidin hev. Ji bo her komê, hevîrê xwe dirêj bikin û 4 caran dorpêç bikin, her car tasê bizivirin çaryek zivirî. Dema ku qatan pêk tînin destên şil bikar bînin ji ber ku ev rawestandina hevîrê ku bi tiliyên we ve tê rawestandin. Piştî ku dorpêç hemî xilas bûn, tasê bi plakayekê veşêrin û bi kêmanî 5 saetan, an jî bi şev, li sarincokê bicîh bikin.
Amadekirina Pizza
1. Pîrek 30cm bi 1 ½ kevçîyên rûnê zeytûnê bişînin.
2. Hevîrê ji sarincokê hilînin û têxin hundurê siftê. Serê hevîrê xwe bi kevçîyek din a rûnê zeytûnê bikelînin. Tiliyên xwe bikar bînin da ku hevîrtirşkê têxin hundurê zerikê da ku ew rûyê jêrîn tevde bigire. Bawer bikin ku tev hevîr bi rûnê zeytê ve hatî pêçandin. Heke hevîr dema ku hûn wê dişoxilînin bi şûnda vedigere, berî ku carek din biceribînin bila 10 hûrdeman li germahiya jûrê rûne. Naha bila 45 hûrdeman li cîhek germ îspat bike.
3. Dema ku hevîr tê rastkirin, bi taybetî hêşînahiyên zirav ên hişktir, gihayê zirav bi xweşikî hûr dibe, hûr dibe an jî dişikêne. Firînek an siftê li ser germa navîn germ bikin û 1-2 kevçîyên rûnê zeytûnê lê zêde bikin. Zozanên qelandî û oon kevçîyekî çayê xwê lê zêde bikin. 10 hûrdeman pizrikan bikelînin, dema ku lepik nerm dibin bi rêkûpêk tevizîn. Di nîvê rê de dema pijandinê ya lehî sîrika pelçiqandî, tiriya teze û kevçîyek ava lîmonê lê zêde bike. Heke hewce be bi bîber û xwêya zêde bidin û tam bikin.
4.Bîlîseyên brukselê di nav lepikan de parve bikin û tomatîkên ku jê tav hatine reşandin bi pijiqîn. Kulîlkên brûkselê bi kevçîyekî zeytê zeytê, zerikê lîmonê û p çaydankê xwê bavêjin. Wan bidin aliyekê.
5.Gava ku hevîr rastnivîsîn xilas bû, sobeyê bi 220 ° C (200-C fan-bake) germ bikin. ½ Kasa penîrê mozzarella yê hûrkirî li ser hevîrê reş bikin. Li ser lehiyan zêde bikin û bi rengek wekhev belav bikin. Kulîlkên brûkselê û tometên hişkkirî li ser zirav bicîh bikin. Serî bi ½ qedeha penîrê mozzarella û penîrê parmesan ve girêdin.
6. Pizzayê di tenûrê de, li dorpêçek jêrîn, li dora 16-18 hûrdeman bikelînin heya ku jorîn zêrîn e û binî jî pijandî û zelal e. Gava ku pizza ji firnê hate derxistin, tavilê bi kêrekê li kêleka zerikê bireşînin da ku penêr bi aliyan ve nekeve. Wê hingê hûn dikarin binê pizza bi spatûlekê rakin da ku bibînin ka binî zêrîn e.
7. Pizza germ bi tîrêja nû ya tûj hilînin, hilînin û dema ku germ e bixin serve.
Dema şandinê: Tîrmeh-13-2020