He aha nga Oumu Tatimana?

Ko nga oumu Tatimana he porotakaroa, he kohua tunu taumaha taumaha nui me nga kapi kikii ka taea te whakamahi i runga i te tihi raanei i te oumu ranei. Ko te hanga nui he hanga uku ranei he whakarato i te mahana tonu, ara, me te maha-o te ahunga o te wera ki nga kai e tunua ana i roto. Na te whanuitanga o nga whakamahinga, ko nga oumu Tati he tino taputapu tunu kai.
Huri i te Ao
Ko nga oumu Holani, e kiia nei i nga United States i enei ra, kua whakamahia mo nga rau tau, i roto i nga ahurea maha, me nga ingoa maha. Ko tenei taputapu tunu tino i hangaia me nga waewae kia noho ki runga ake i nga pungarehu wera o te wahie, ki te wahie ranei. I nga wa o nga oumu o Tatimana i tetahi wa ka paku te ahua kia tuu nga waro wera ki runga ki te whakawera mai i runga me raro hoki. I Parani, ko enei kohua maha-whakamahi e mohiotia ana ko te cocottes, a, i Brittan, e mohiotia ana ko te casseroles.
Whakamahia ai
nga oumu Tatimana Hou ka taea te whakamahi i runga i te oumu e rite ana ki te ipu putu, ki roto ranei i te oumu penei i te rihi tunu tunu. Ka taea e te mehua mehua nui te uku ranei te tu atu i te maha o te mahana me te tikanga tunu kai. Ka taea te mahi i nga mahi tunu kai katoa i roto i te oumu Dutch.

Hupa me te kohua: Ko nga oumu Tatimana he tino pai mo nga hupa me nga kohua na te mea he rahi, ahua, me te hanga matotoru. He pai te wera o te konganuku, te uku ranei, ka taea te mahana nga kai mo nga wa roa. He pai tenei mo te hupa whakaroa-roa, he kohua, he pini ranei.
Te tunutunu: Ka tuu ana ki roto i te oumu, ka tunuhia e nga oumu Tatimana te wera ka whakawhiti ki nga kai o roto mai i nga taha katoa. Ko te kaha o te taputapu tunu ki te pupuri i tenei wera te tikanga kia iti ake te puhanga mo nga tikanga tunu roa, puhoi. Ma te taupoki oumu e pupuri te makuku ka aukati i te maroke i nga waa tunu kai roa. Ma tenei ka tino pai nga oumu Tatimana kia tere te tunu i nga kai huawhenua ranei.
Te parai: Ko te kaha ki te whakahaere i te wera ko te whetu ano ka tae mai ana ki te oumu Dutch mo te parai hohonu. Ko nga oumu Tatimana ka wera i te hinu, kia pai ai te tunu kai ki te whakahaere i te mahana o te hinu parai. Kei reira etahi oumu Dutch kua whakakikoruatia kia kaua e whakamahia me nga wera nui e whakamahia ana i roto i te parai hohonu, no reira me aata tirotiro ki te kaiwhakanao.

Paraoa: Ko nga oumu Tati kua roa ano e whakamahia ana hei tunu paraoa me etahi atu mea tunu. He rite te ahua o te wera wherikotanga ki te umanga kohatu o te paraoa, o te pizza ranei. Ano hoki, ko te taupoki e mau ana i te houku me te korohū, e waihanga mai ana i te kirinuku ngawari.
Casseroles: Ko te kaha o te oumu Holani ki te neke mai i te oumu ki roto i te oumu ka waiho hei taputapu tino pai mo nga kawau. Ka taea te kohua i nga kai, nga kakara ranei i roto i te oumu Tatimana i runga i te oumu, katahi ka taea te kohi me te tunu i roto i te kohua kotahi.

Varieties
nga oumu Tatimana hou ka taea te wehe ki nga waahanga e rua: he mea rino te whanau, he mea whakakapi ranei. Kei ia ake te momo painga, huakore, me te whakamahinga pai.

Te rino maka aitua: Ko te rino maka he kaiwhakahaere pai mo te wera, a, koinei te taputapu tunu kai pai mo nga kaitao maha. Ka taea e te konganuku te tu atu i nga awangawanga nui rawa atu me te kore e heke, ka whai hua ai mo nga momo waahanga whanui. Ka rite ki nga taputapu tunu rino katoa, me horoi rawa me te manaaki kia mau tonu te pono o te rino. Ki te manaakitia paitia, ka taea e te oumu rino pai, te oumu Tatimana, te whakatipuranga. Ka whakamahia te oumu rino he oumu Tatimana hei puni ka taea te tuu tika ki runga i te mura o te ahi.
Enameled: Ka taea e nga oumu Tatimana kua kapi te kohi te uku o te uku ranei. Ka rite ki te maitai rino, he pai te whakahaere o te uku i te koina, no reira ka whakamahia hei hanga oumu Dutch. Ko nga oumu Tatimana kua reini te tikanga kaore he tikanga horoi motuhake, na te mea e tino pai ana mo te hunga e hiahia ana ki te waatea. Ahakoa he tino roa te enamel.