Pizza Skillet Veġetarjana
METODU:
1. Fi skutella żgħira, żid l-ilma sħun u l-ħmira mnixxfa attiva u ħawwad biex tgħaqqad. Ħallih joqgħod għal 10 minuti waqt li l-ħmira tinħall.
2. Ladarba maħlul, fi skutella kbira għaqqad id-dqiq, il-melħ, iz-zokkor, iż-żejt u l-ħmira maħlula u l-ilma. Ħawwad sew flimkien ma 'furketta biex toħloq għaġina li twaħħal.
3. Poġġi l-għaġina fi skutella nadifa. Matul is-siegħa li jmiss, wettaq 4 settijiet ta 'stretch and folds, sett wieħed kull 15-il minuta. Stretch and fold huwa meta tieħu ġenb tal-ballun tal-għaġina u tiġġebbed 'il fuq u itwiha fuqha nnifisha. Għal kull sett, iġġebbed l-għaġina u itwiha aktar minn 4 darbiet, dawwar l-iskutella kwart ta 'dawra kull darba. Uża idejn imxarrbin meta twettaq il-jingħalaq għax dan iwaqqaf l-għaġina li teħel ma 'subgħajk. Wara li l-jingħalaq ikunu lesti kollha, għatti l-iskutella bi platt u poġġiha fil-friġġ għal mill-inqas 5 sigħat, jew matul il-lejl.
Preparazzjoni tal-Pizza
1. Ferrex skillet ta '30cm b'1½ tablespoons ta' żejt taż-żebbuġa.
2. Ħu l-għaġina mill-friġġ u poġġiha fis-skillet. Idlek il-parti ta ’fuq tal-għaġina b’mgħarfa oħra ta’ żejt taż-żebbuġa. Uża s-swaba 'tiegħek biex tagħfas l-għaġina' l barra fis-skillet sabiex tkopri l-wiċċ kollu tal-qiegħ. Kun żgur li l-għaġina kollha hija miksija biż-żejt taż-żebbuġa. Jekk l-għaġina tibqa 'toħroġ lura waqt li tagħfasha, ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 10 minuti qabel ma terġa' tipprova. Issa ħalli l-prova tal-għaġina għal 45 minuta fi spazju sħun.
3. Filwaqt li l-għaġina qed tipprova, tqatta 'jew tqatta' l-kurrat kollu b'mod fin, speċjalment il-ħodor tal-kurrat iktar iebsa. Saħħan fry pan jew skillet fuq nar medju u żid 1-2 imgħaref żejt taż-żebbuġa. Żid il-kurrat imqatta 'u ½ kuċċarina melħ. Qalli l-kurrat għal 10 minuti, waqt li tħawwad regolarment hekk kif il-kurrat jirtab. Nofs il-ħin tat-tisjir tal-kurrat żid it-tewm imfarrak, is-sagħtar frisk u l-imgħarfa meraq tal-lumi. Ħawwar bil-bżar u melħ żejjed jekk hemm bżonn u b'togħma.
4. Farrak il-Brussels sprouts fi strixxi u mqatta 'bejn wieħed u ieħor it-tadam imnixxef fix-xemx. Ħoll il-Brussels sprouts b’½ tablespoon żejt taż-żebbuġa, il-qoxra tal-lumi u ½ kuċċarina melħ. Warrabhom.
5. Ladarba l-għaġina tkun spiċċat il-prova, saħħan il-forn sa 220 ° C (200 ° C fan-bake). Roxx ½ tazza ġobon mozzarella maħkuk fuq l-għaġina. Żid fuq il-kurrat u ferrex b'mod uniformi. Irranġa l-Brussels sprouts u t-tadam imnixxef mix-xemx fuq il-kurrat. Imla bil-bqija ta ’½ tazza ġobon mozzarella u l-ġobon parmesan.
6. Sajjar il-pizza fil-forn fuq xtilliera ta ’isfel, għal madwar 16-18-il minuta sakemm il-parti ta’ fuq tkun deheb u l-qiegħ ikun imsajjar u iqarmeċ. Ladarba l-pizza titneħħa mill-forn, immedjatament imexxi sikkina mat-tarf tas-skillet biex twaqqaf il-ġobon jeħel mal-ġnub. Imbagħad tista 'tneħħi l-parti ta' taħt tal-pizza 'l barra bi spatula biex tivverifika li l-qiegħ huwa deheb.
7. Aqleb il-pizza sħuna bis-sagħtar frisk żejjed, porzjon u servi waqt li tkun sħuna.
Ħin tal-posta: 13-Lulju -2020