د سبزیجاتو سکیلټ پیزا
میتود:
1. په کوچنۍ کڅوړه کې ، ګرمې اوبه او فعاله وچه شوي خمیر اضافه کړئ او یوځای کولو لپاره ودروئ. پرېږدئ چې د 10 دقیقو لپاره ناست شئ پداسې حال کې چې خمیر اختلال کوي.
2. یو ځل تحلیل شوی ، په لوی کڅوړه کې اوړه ، مالګه ، بوره ، غوړ او تحلیل شوي خمیر او اوبه سره یوځای کړئ. دا د ښاخۍ ټوټې رامینځته کولو لپاره د ښاخ سره ښه مخلوط کړئ.
3. ټوټه په پاک کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. په راتلونکی ساعت کې ، د اوږدو او فولډونو 4 سیټونه ترسره کړئ ، په هر 15 دقیقو کې یو سیټ. یو اوږد او فولډ هغه وخت دی کله چې تاسو د وچ کڅوړې یو اړخ واخلئ او پورته یې پورته کړئ او پخپله یې پوړ کړئ. د هرې سیټ لپاره ، ټوټه اوږد کړئ او 4 ځله یې وخورئ ، کټور هرځل یو څلورمه برخه وګرځوئ. د لوند لاسونو څخه کار واخلئ کله چې پوټونه ترسره کړئ ځکه چې دا ستاسو ګوتې سره ټیټیدل ودروي. وروسته له دې چې ټوټې ټول بشپړ شي ، کڅوړه د پلیټ سره پوښ کړئ او لږترلږه 5 ساعته یا شپې یې په فرج کې وساتئ.
د پیزا چمتووالی
1. د 30 سانتي میتر کوچول د زیتون غوړ 1 ½ چمچو سره.
2. ټوټه له فرج څخه واخلئ او په سکیللیټ کې یې ځای په ځای کړئ. د کڅوړې پورتنۍ برخه د زیتون غوړ یو بل چمچ سره وریځوئ. خپل ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو ټوټې په سکیللیټ کې فشار ورکړئ نو دا د لاندې لاندې سطح پوښي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول کڅوړه د زیتون غوړ کې پوښل شوي. که چیرې ګیډۍ پسرلي وساتي پداسې حال کې چې تاسو فشار ورکړئ ، اجازه ورکړئ د خونې په تودوخې کې د 10 دقیقو لپاره بیا هڅه وکړئ مخکې له دې چې هڅه وکړئ. اوس په ګرم ځای کې د 45 دقیقو لپاره د کڅوړې پروف پریږدئ.
.3 که چیرې وچه شوې وي ، نو د کڅوړې یا کڅوړې ټوټې ټوټې کړئ یا په بشپړ ډول ټوټې کړئ ، په ځانګړي توګه د سخت لیک لرونکي سبز. په وچ ګرمۍ کې یو غوړ پین یا سکیللیټ ګرم کړئ او د زیتون غوړ 1-2 چمچونو ته اضافه کړئ. په کڅوړو لیکو او د مالګې یو چائے کاچوچ کې اضافه کړئ. Leeks د 10 دقیقو لپاره واچوئ ، په منظم ډول یې ساه وکړئ کله چې د نرمو نرمو وي. د کب د پخلي وخت نیمایي لارې کچل شوې لہسن ، تازه تایه او د لیبو جوس کا چمچ اضافه کړئ. د مرچ او اضافي مالګې سره موسم که اړتیا وي او خوند ترې واخلئ.
4. د بروسل سپروټونه په پټو کې وویشئ او تقریبا د لمر وچ وچ شوي ټماټرونه وخورئ. د ½ چمچو زیتون غوړ ، د لیمو ځنځیر او ½ کوچین مالګه. دوی یو طرف ته واړوئ.
5. یوځل چې ټوټه د ثبوت پای ته رسیدلی وي ، تنور 220 ° C (200 ° C فین - بیک) ته تودوئ. ټوټه ټوټه ½ پیاله د جوړو شوي مزوزریلا پنیر په ټوټه کې. اضافه کړئ او په مساوي توګه یې خپروئ. د بروکسل سپروټونه او د لمر وچه شوي ټماټرونه د پورتنۍ برخې څخه تیر کړئ. د پاتې ½ کپ موزازریلا پنیر او د پارسمن پنیر سره غوره.
6. پیزا په تندور کې په ټیټ ریک کې وخورئ ، شاوخوا 16-18 دقیقو لپاره تر هغه پورې چې پورتنۍ طلایی وي او لاندې یې پخلی او کرک وي. یوځل چې پیزا د تنور څخه لرې کیږي ، سمدلاسه د سکیللیټ په څنډه کې یو چاکو پرمخ وړئ ترڅو خواړو ته د پنیر چپلو مخه ونیسئ. بیا تاسو کولی شئ د پیزا لاندې برخې د سپاتولا سره پورته کړئ ترڅو چیک کړئ چې ښکته طلایی ده.
7. د ګرمې پیزا سر د اضافي تازه تایی سره ، ټوټه کړئ او پداسې حال کې چې ګرم شئ.
د پوسټ وخت: جولای 13-20--202020.