هالینډونه څه شی دي؟

هالنډي تنور سلنډرکي دي ، د ګز ګز پخلي لوښي د ټینټ فټینګ پوټکو سره چې کیدی شي یا هم د حد په سر یا په تنور کې وکارول شي. دروند فلزات یا سیرامیک جوړښت دننه دننه پخلی شوي خواړو ته دوامداره ، حتی او څو اړخیزه رادیټ تودوخه چمتو کوي. د پراخه کارولو سره ، هالنډي تنور په حقیقت کې د پخلي کونکي یو ټول هدف هدف دی.
په ټوله نړۍ کې
هالنډي تنور ، لکه څنګه چې دا نن ورځ په متحده ایالاتو کې ویل کیږي ، له سلګونو کلونو راهیسې په بیلابیلو کلتورونو کې کارول شوي ، او د ډیری نومونو لاندې. د کوکویر دا خورا لومړنۍ ټوټه په اصل کې د پښو سره ډیزاین شوې ترڅو د لرګیو یا ډبرو سکرو سوځیدونکي ځای کې د ګرمو ایرو څخه پورته ناست وي. د هالنډي تنور پوټونه یو وخت یو څه لږ مقاومت لرونکي وو ترڅو ګرمه ډیزاین د پورتنۍ او لاندې څخه تودوخې چمتو کولو لپاره په سر کې کیښودل شي. په فرانسه کې ، دا ګ-کارول شوي کڅوړې د کوکوټ په نوم پیژندل کیږي ، او په بریتانیا کې ، دا په ساده ډول د کاسروولونو په توګه پیژندل کیږي.
د
عصري هالنډو تیلو کارول د سټاک پوټ ته ورته سټیوټاپ کې یا د پخلي کڅوړې په څیر تندور کې کارول کیدی شي. د درنو ګیج فلز یا سیرامیک کولی شي د تودوخې او پخلي طریقې پراخه لړۍ مقاومت وکړي. تقريبا د پخلي هر ډول دنده په هالنډي تنور کې ترسره کیدی شي.

سوپونه او سټیوز: هالنډي تنور د سوپ او سټیو لپاره مناسب دي د دوی د اندازې ، ب ،ه او موټرو جوړونې له امله. دروند فلزات یا سیرامیک تودوخه په ښه توګه ترسره کوي او کولی شي د اوږدې مودې لپاره خواړه ګرم وساتي. دا د اوږدمهاله سوپ ، سټیو یا لوبیا لپاره ګټور دی.
سوځول: کله چې د تنور په مینځ کې ځای په ځای شوي ، هالنډي تنور تودوخه ترسره کوي او د خواړو دننه یې له ټولو خواوو څخه لیږدوي. د دې تودوخې ساتلو لپاره د پخلي کونکي وړتیا پدې معنی ده چې د اوږدې ، ورو پخلي میتودونو لپاره لږ انرژي ته اړتیا ده. د لرګي پوښ lid moisture د لندبل ساتلو کې مرسته کوي او د پخلي په اوږدو وختونو کې د وچیدو مخه نیسي. دا د هالنډي تنور د سست شوي غوښې یا سبزیجاتو لپاره مناسب جوړوي.
غوړیدل: د تودوخې ترسره کولو وړتیا یو ځل بیا ستوری دی کله چې د ژور فریاد لپاره د هالنډي تنور کارولو خبره راځي. هالنډي تنور به په مساوي توګه تودوخه تودوخه کړي ، پخلی ته اجازه ورکوي چې د غوړ تیلو تودوخې نږدې کنټرول کړي. دلته ځینې enameled هالنډي تنور باید د لوړې تودوخې سره په ژور تیاره کې ونه کارول شي ، نو ډاډه اوسئ چې د تولید کونکي سره چیک کړئ.

ډوډۍ: هالنډي تنور هم له اوږدې مودې راهیسې د ډوډۍ او نورو پخلي توکو پخولو لپاره کارول شوي. د تودوخې تودوخه د ډوډۍ یا پیزا اوون د ډبرې سوړ سره ورته عمل کوي. سربیره پردې ، ڑکۍ په رطوبت او بخار کې ساتي ، کوم چې یو مطلوب کریسټ کرسټ رامینځته کوي.
کاسروولز: د هالنډي تنور وړتیا د تیلو څخه د تنور دننه ته لیږدول د هغوی لپاره د کاسروولونو مناسب وسیله ګرځوي. غوښې یا اروماتیک کولی شي په هالنډ کې تیلو کې پداسې حال کې پخه شي ، او بیا کاسرویل راټول کیدی شي او په ورته کڅوړه کې پخه شي.

ډولونه
عصري هالنډي تندورونه په دوه لومړني برخو ویشل کیدی شي: بې کاسټ اوسپنه یا enameled. هر یو د خپلو ګټو ، زیانونو ، او غوره استعمالونو سیټ لري.

بار کاسټ اوسپنه: کاسټ اوسپنه د تودوخې یو غوره کنډکټر دی او د ډیری شیفونو لپاره غوره کوکویر مواد دي. فلزي کولی شي د تودوخې پرته خورا لوړه تودوخې مقاومت وکړي ، دا د پراخه مختلف غوښتنلیکونو لپاره ګټور کوي. لکه څنګه چې د ټولو کاسټ اوسپنې کڅوړو سره ، د اوسپنې بشپړتیا ساتلو لپاره باید ځانګړي پاکول او پاملرنه وشي. که چیرې په سمه توګه پاملرنه وشي ، یو ښه کاسټ اوسپنه هالین نسل کولی شي. د کاسټ اوسپنې هالینډونه معمولا د کیمپ کولو لپاره کارول کیږي ځکه چې دا کولی شي په مستقیم شعله کې کیښودل شي.
enameled: Enameled هالینډ کولی شي سیرامیک یا فلزي کور ولري. د کاسټ اوسپنې په څیر ، سیرامیک تودوخه خورا ښه ترسره کوي او له همدې امله ډیری وختونه د هالنډي بخارونو جوړولو لپاره کارول کیږي. اینامول شوي هالنډونه د پاکولو ځانګړي تخنیکونو ته اړتیا نلري ، کوم چې دا د هغه چا لپاره مناسب ګرځوي چې اسانتیا غواړي. که څه هم انامیل خورا ډیر دوام لري.