కాస్ట్ ఐరన్ మసాలా అంటే ఏమిటి?

మసాలా అనేది గట్టిపడిన (పాలిమరైజ్డ్) కొవ్వు లేదా నూనె యొక్క పొర, దీనిని మీ కాస్ట్ ఇనుము యొక్క ఉపరితలంపై కాల్చడం ద్వారా దానిని రక్షించడానికి మరియు నాన్-స్టిక్ వంట పనితీరును నిర్ధారించడానికి. దానంత సులభమైనది!

మసాలా సహజమైనది, సురక్షితమైనది మరియు పూర్తిగా పునరుత్పాదకమైనది. మీ మసాలా రెగ్యులర్ వాడకంతో వస్తుంది మరియు సరిగ్గా నిర్వహించబడుతున్నప్పుడు కాలక్రమేణా పేరుకుపోతుంది.

వంట చేసేటప్పుడు లేదా శుభ్రపరిచేటప్పుడు మీరు కొంత మసాలా కోల్పోతే, చింతించకండి, మీ స్కిల్లెట్ బాగానే ఉంది. మీరు కొద్దిగా వంట నూనె మరియు ఓవెన్‌తో మీ మసాలాను త్వరగా మరియు సులభంగా పునరుద్ధరించవచ్చు.

మీ తారాగణం ఐరన్ స్కిల్లెట్ ను ఎలా సీజన్ చేయాలి

నిర్వహణ మసాలా సూచనలు:

మీరు ఉడికించి శుభ్రం చేసిన తర్వాత మెయింటెనెన్స్ మసాలా క్రమం తప్పకుండా చేయాలి. మీరు ప్రతిసారీ దీన్ని చేయనవసరం లేదు, కానీ టమోటాలు, సిట్రస్ లేదా వైన్ వంటి పదార్ధాలతో మరియు బేకన్, స్టీక్ లేదా చికెన్ వంటి మాంసాలతో వంట చేసిన తర్వాత ఇది ఉత్తమమైన పద్ధతి మరియు చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇవి ఆమ్లమైనవి మరియు మీ మసాలాను తొలగిస్తాయి.

దశ 1.  5-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద స్టవ్ బర్నర్ (లేదా గ్రిల్ లేదా స్మోల్డరింగ్ ఫైర్ వంటి ఇతర ఉష్ణ వనరు) పై మీ స్కిల్లెట్ లేదా కాస్ట్ ఇనుము వంటసామాను వేడి చేయండి.

దశ 2.  నూనె యొక్క సన్నని షీన్ను వంట ఉపరితలంపై తుడిచి, మరో 5-10 నిమిషాలు వేడి చేయండి లేదా నూనె పొడిగా కనిపించే వరకు. ఇది బాగా రుచికోసం, నాన్-స్టిక్ వంట ఉపరితలాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు నిల్వ చేసేటప్పుడు స్కిల్లెట్‌ను రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

పూర్తి మసాలా సూచనలు:

మీరు మా నుండి రుచికోసం చేసిన స్కిల్లెట్‌ను ఆర్డర్ చేస్తే, ఇది మేము ఉపయోగించే ఖచ్చితమైన ప్రక్రియ. మేము ప్రతి ముక్కను 2 సన్నని కోటు నూనెతో చేతితో సీజన్ చేస్తాము. కనోలా, గ్రేప్‌సీడ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు వంటి అధిక పొగ బిందువుతో నూనెను ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము మరియు ఈ దశలను అనుసరించండి:

దశ 1.  పొయ్యిని 225. F కు వేడి చేయండి. మీ స్కిల్లెట్‌ను పూర్తిగా కడిగి ఆరబెట్టండి.

దశ 2.  మీ స్కిల్లెట్‌ను 10 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి, ఆపై తగిన చేతి రక్షణను ఉపయోగించి జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

దశ 3.  ఒక వస్త్రం లేదా కాగితపు టవల్ తో, సన్నని కోటు నూనెను స్కిల్లెట్ అంతా విస్తరించండి: లోపల, వెలుపల, హ్యాండిల్ మొదలైనవి, ఆపై అదనపు మొత్తాన్ని తుడిచివేయండి. కొంచెం షీన్ మాత్రమే ఉండాలి.

దశ 4.  మీ స్కిల్లెట్‌ను ఓవెన్‌లో తలక్రిందులుగా ఉంచండి. 1 గంటకు ఉష్ణోగ్రత 475 ° F కి పెంచండి.

దశ 5.  పొయ్యిని ఆపివేసి, మీ స్కిల్లెట్ తొలగించే ముందు చల్లబరచండి.

దశ 6.  మసాలా యొక్క అదనపు పొరలను జోడించడానికి ఈ దశలను పునరావృతం చేయండి. మసాలా యొక్క 2-3 పొరలను మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.