Pizza Skillet Vegetarian

Усул:

1. Дар як косаи хурд, оби гарм ва хамиртуруши хушки фаъолро илова кунед ва омехта кунед. Бигзор онро 10 дақиқа биншинед, дар ҳоле ки хамиртуруш ҳал мешавад.

2. Пас аз ҳал шудан, дар як косаи калон орд, намак, шакар, равған ва хамиртуруши об ва обро омехта кунед. Онро бо чангак хуб омехта кунед, то хамири часпанда созед.

3. Хамирро ба косаи тоза гузоред. Дар тӯли як соати оянда, 4 маҷмӯаи дароз ва пӯшишро иҷро кунед, ки дар ҳар 15 дақиқа як маҷмӯа дошта бошед. Дароз ва печидан он аст, ки шумо як канори тӯби хамирро гирифта, онро дароз кунед ва дар болои худ печонед. Барои ҳар як маҷмӯа, хамирро дароз карда, онро беш аз 4 маротиба печонед ва косаро ҳар дафъа чоряк гардиш гардонед. Ҳангоми иҷрои пӯшишҳо аз дасти тар истифода кунед, зеро ин ба ангуштони шумо часпидани хамирро бозмедорад. Пас аз ба итмом расидани пӯшишҳо, косаро бо табақ пӯшонед ва онро дар яхдон на камтар аз 5 соат ё шабонарӯз гузоред.

Омодасозии Pizza

1. Кӯзаи 30 см бо 1 ½ tablespoons равғани зайтун резед.

2. Хамирро аз яхдон гирифта, дар табак ҷойгир кунед. Болои хамирро бо як қошуқи дигари равғани зайтун тар кунед. Бо ангуштони худ хамирро ба устухон пахш кунед, то ки он тамоми сатҳи поёнро фаро гирад. Боварӣ ҳосил кунед, ки тамоми хамир бо равғани зайтун пӯшонида шудааст. Агар хамир ҳангоми пахш кардани он хамир бардорад, бигузор дар ҳарорати хонагӣ 10 дақиқа пеш аз кӯшиши такрорӣ нишинад. Ҳоло бигузоред, ки хамир 45 дақиқа дар ҷои гарм бошад.

3. Ҳангоме ки хамир исбот карда истодааст, тамоми пӯстро майда кунед, ё майда кунед, алахусус кабудии тарки он. Панҷакаи тафсон ё табакро дар оташи миёна гарм кунед ва 1-2 қошуқ равғани зайтун илова кунед. Ба пиёзи резашуда ва poon қошуқи намак илова кунед. Пиёзро барои дақиқаҳои 10 кӯтоҳ кунед ва ҳангоми нарм кардани пиёзҳо мунтазам омехта кунед. Нисфи вақти пухтупази пиёз сирпиёзро кӯфта, тимсои тару тоза ва қошуқи шарбати лимӯ илова кунед. Дар ҳолати зарурӣ бо мурч ва намаки иловагӣ пазед ва бичашонем.

4. Нашъаҳои Брюсселро ба рахҳо реза кунед ва помидорҳои хушккардашударо реза кунед. Навдаҳои брюсселиро бо oil қошуқи зайтун, лазизии лимӯ ва poon қошуқи намак партоед. Онҳоро ҷудо кунед.

5. Пас аз он ки хамир исботро ба итмом расонд, танӯрро ба 220 ° C (200-C-fan) пазед. Ба болои хамир ½ пиёла панири моззареллаи реза пошед. Ба пиёлаҳо илова кунед ва онҳоро ба таври васеъ паҳн кунед. Сабзаҳои брюсселӣ ва помидорҳои хушккардашударо болои пиёлаҳо ҷойгир кунед. Бо панири ½ косаи боқимондаи mozzarella ва панири пармезан илова кунед.

6. Пиццаро дар танӯр дар рафи поёнӣ пазед, тақрибан 16-18 дақиқа то болояш тиллоӣ ва таги он пухта ва пухта шавад. Пас аз он ки питсаро аз танӯр хориҷ мекунанд, фавран кордро дар канори табақ кашед, то панир ба тарафҳо часпад. Пас шумо метавонед зери пиццаро бо спатула бардоред, то санҷед, ки қаъри он тиллоӣ аст.

7. Пиццаи гармро бо тимсири тару тоза илова кунед, буред ва ҳангоми гарм хизмат кунед.

Вақти фиристодан: Июл-13-2020