• مصنوعات کے بارے میں بینر

ڈچ اوون کیا ہیں؟

ڈچ تندور سلنڈرک ، ہیوی گیج پکانے والے برتنوں میں سخت فٹنگ والے ڑککن ہیں جو رینج ٹاپ پر یا تندور میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ ہیوی میٹل یا سیرامک ​​تعمیرات ، اندر سے پکایا جانے والے کھانے کو مستقل ، حتیٰ اور کثیر الخدمت تابناک گرمی مہیا کرتی ہے۔ وسیع پیمانے پر استعمال کے ساتھ ، ڈچ تندور واقعی کوک ویئر کا ایک غیر منقسم ٹکڑا ہے۔
دنیا کے گرد
ڈچ اوون ، جیسا کہ آج کل انہیں ریاستہائے متحدہ میں کہا جاتا ہے ، سیکڑوں سالوں سے ، بہت سی مختلف ثقافتوں میں اور بہت سے ناموں سے استعمال ہوتا ہے۔ باورچی خانے کا یہ سب سے بنیادی ٹکڑا اصل میں پاؤں کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا تھا تاکہ کسی لکڑی یا کوئلے سے چلنے والی آگ کی جگہ میں گرم راکھ سے اوپر بیٹھا ہو۔ ڈچ تندوروں کے ڈھکن ایک وقت قدرے کم وقفے پر تھے تاکہ اوپر سے نیچے اور نیچے سے گرمی مہیا کرنے کے لئے گرم کوئلوں کو اوپر رکھا جاسکے۔ فرانس میں ، یہ کثیر استعمال والے برتنوں کو کوکیٹ کے نام سے جانا جاتا ہے ، اور برٹٹن میں ، وہ محض کیسرول کے نام سے جانا جاتا ہے۔
استعمال کرتے ہیں
جدید ڈچ تندور اسٹاک پوٹ کی طرح چولہے پر یا بیکنگ ڈش کی طرح تندور میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ہیوی گیج میٹل یا سیرامک ​​درجہ حرارت اور کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کا مقابلہ کرسکتا ہے۔ تقریبا کسی بھی کھانا پکانے کا کام ڈچ تندور میں انجام دیا جاسکتا ہے۔

سوپس اور اسٹو: ڈچ تندور ان کے سائز ، شکل اور موٹی تعمیر کی وجہ سے سوپ اور اسٹائو کے لئے بہترین ہیں۔ ہیوی میٹل یا سیرامک ​​گرمی کو اچھی طرح سے چلاتا ہے اور طویل عرصے تک کھانا گرم رکھ سکتا ہے۔ یہ لمبے وقت کے ابلنے والے سوپ ، اسٹو یا پھلیاں کے لئے مفید ہے۔
بھوننے: جب تندور کے اندر رکھا جاتا ہے ، ڈچ تندور گرمی کا مظاہرہ کرتے ہیں اور اسے کھانے کی طرف ہر طرف سے منتقل کرتے ہیں۔ اس گرمی کو روکنے کے ل cook کوک ویئر کی صلاحیت کا مطلب یہ ہے کہ طویل ، سست رفتار سے کھانا پکانے کے طریقوں کے لئے کم توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اوون پروف کا ڑککن نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور کھانا پکانے کے اوقات میں خشک ہونے سے بچتا ہے۔ اس سے ڈچ اوون آہستہ بھوننے والے گوشت یا سبزیوں کے ل perfect بہترین ہوتا ہے۔
کڑاہی: گرمی کو چلانے کی صلاحیت ایک بار پھر ستارہ کی بات ہوتی ہے جب گہری کڑاہی کے لئے ڈچ تندور استعمال کرنے کی بات آتی ہے۔ ڈچ تندور یکساں طور پر تیل گرم کریں گے ، باورچی کو فرائ آئل کے درجہ حرارت پر قریبی کنٹرول کرنے کی اجازت دیدی جائے گی۔ کچھ enameled ڈچ تندور گہری کڑاہی میں استعمال کیا جاتا ہے اعلی درجہ حرارت کے ساتھ استعمال نہیں کیا جانا چاہئے ، لہذا مینوفیکچر کے ساتھ چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین.

روٹی: ڈچ تندور بھی طویل عرصے سے روٹی اور دیگر پکا ہوا سامان بناو to کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ دیپتمان گرمی روٹی یا پیزا تندور کے پتھر کی چربی کی طرح ہی کام کرتی ہے۔ مزید برآں ، ڑککن نمی اور بھاپ میں رکھتا ہے ، جس سے ایک سخت خستہ پرت پیدا ہوتا ہے۔
کیسروولس: ڈچ تندور کی چولہا چوٹی سے تندور کے اندر منتقل کرنے کی اہلیت انہیں کیسرول کے لئے بہترین ٹول بناتی ہے۔ چولہے پر رہتے ہوئے گوشت یا ارومیمکس کو ڈچ تندور میں کھایا جاسکتا ہے ، اور پھر کٹلی کو اکٹھا کرکے اسی برتن میں بیک کیا جاسکتا ہے۔

مختلف قسم کے
جدید ڈچ تندوروں کو دو بنیادی اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: ننگی کاسٹ آئرن یا انامیلڈ۔ ہر ایک کے اپنے فوائد ، نقصانات اور بہترین استعمالات ہیں۔

ننگے کاسٹ آئرن: کاسٹ آئرن گرمی کا ایک بہترین موصل ہے اور بہت سے باورچیوں کے لئے ترجیحی کوک ویئر کا سامان ہے۔ یہ دھات انحطاط کے بغیر انتہائی اعلی درجہ حرارت کا مقابلہ کرسکتا ہے ، جس سے یہ مختلف قسم کی ایپلی کیشنز کے ل useful مفید ہے۔ جیسا کہ تمام کاسٹ آئرن کوک ویئر کی طرح ، لوہے کی سالمیت کو برقرار رکھنے کے ل special خصوصی صفائی ستھرائی اور دیکھ بھال کرنا ضروری ہے۔ اگر مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جائے تو ، اچھے کاسٹ آئرن ڈچ تندور نسلوں تک چل سکتے ہیں۔ کاسٹ آئرن ڈچ اوون عام طور پر کیمپنگ کے ل for استعمال ہوتے ہیں کیونکہ انہیں براہ راست کھلی آگ کے اوپر رکھا جاسکتا ہے۔
اینیمیلڈ: انامیلڈ ڈچ اوون میں سیرامک ​​یا دھاتی کور ہوسکتی ہے۔ کاسٹ آئرن کی طرح ، سیرامک ​​گرمی کو بہت اچھی طرح سے چلاتا ہے اور اس وجہ سے اکثر ڈچ اوون بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ اینالامڈ ڈچ تندوروں کو صفائی کی کوئی خاص تکنیک کی ضرورت نہیں ہے ، جو انہیں سہولت کے حصول کے ل perfect بہترین بنا دیتی ہے۔ اگرچہ تامچینی انتہائی پائیدار ہے۔

7HWIZA


پوسٹ وقت: جولائی ۔13۔2020