3. בשעת די טייג איז פּרופינג, פּיצל אָדער צעהאַקן די גאנצע פּאָרע-ציבעלע פיינלי, ספּעציעל די טאַפער לעק גרינז. היץ אַ פּרעגלען פּאַן אָדער סקילאַט אויף מיטל היץ און לייגן 1-2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. לייג די שרעדיד ליקס און ½ לעפעלע פון ​​זאַלץ. סאָטיי די ליקס פֿאַר 10 מינוט, סטערינג קעסיידער ווי די ליקס ווייך. האַלב פון די פּאָרע-ציבעלע קאָכן צייט לייגן די קראַשט קנאָבל, די פריש טיים און די לעפל לימענע זאַפט. געווירץ מיט פעפער און עקסטרע זאַלץ אויב איר דאַרפֿן און געשמאַק.

4. צעטרעטן די בריסל ספּראַוץ אין סטריפּס און בעערעך צעהאַקן די זון-דאַר טאַמאַטאָוז. וואָרף די בריסל ספּראַוץ מיט ½ לעפל מאַסלינע ייל, די לימענע פּינטעלע און ½ לעפעלע פון ​​זאַלץ. שטעלן זיי באַזונדער.

5. ווען די טייג איז פאַרטיק פּרופינג, היץ די ויוון צו 220 ° C (200 ° C פאָכער-באַקן). שפּריצן ½ טעפּל פון גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז איבער די טייג. לייג אויף די ליקס און פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי. צולייגן די בריסל ספּראַוץ און זון-דאַר טאַמאַטאָוז אויף שפּיץ פון די ליקס. שפּיץ מיט די רוען ½ טעפּל מאָזזאַרעללאַ קעז און די פּאַרמאַזאַן קעז.

6. באַקן די פּיצאַ אין די ויוון אויף אַ נידעריקער געשטעל, אַרום 16-18 מינוט ביז די שפּיץ איז גילדענע און די דנאָ איז האַלב און קרוכלע. אַמאָל די פּיצאַ איז אַוועקגענומען פון די ויוון, מיד לויפן אַ מעסער צוזאמען די ברעג פון די סקילאַט צו האַלטן די קעז סטיקינג צו די זייטן. דערנאָך איר קענען הייבן די אַנדערסידע פון ​​די פּיצאַ מיט אַ ספּאַטשולאַ צו קאָנטראָלירן אַז די דנאָ איז גילדענע.

7. שפּיץ די הייס פּיצאַ מיט עקסטרע פריש טיים, רעפטל און דינען בשעת הייס.