• פאָן וועגן פּראָדוקט

וואָס זענען האָלענדיש אָווענס?

האָלענדיש אָווענס זענען סילינדריקאַל, שווער מאָס קוקינג פּאַץ מיט ענג-פּאַסן דעקל וואָס קענען זיין געוויינט אָדער אויף אַ קייט שפּיץ אָדער אין די ויוון. די שווער מעטאַל אָדער סעראַמיק קאַנסטראַקשאַן גיט קעסיידערדיק, גלייך און מאַלטי-דירעקטיאָנאַל שטראַלנדיק היץ צו די עסנוואַרג וואָס איז האַלב ין. מיט אַ ברייט קייט פון ניצט, האָלענדיש אָווענס זענען באמת אַ אַלע-ציל שטיק פון קוקווער.
אַרום די וועלט
האָלענדיש אָווענס, ווי זיי זענען גערופן אין די פאַרייניקטע שטאַטן הייַנט, זענען געניצט פֿאַר הונדערטער פון יאָרן, אין פילע פאַרשידענע קאַלטשערז, און אונטער פילע נעמען. די מערסט יקערדיק שטיק פון קאָאָקוואַרע איז ערידזשנאַלי דיזיינד מיט פֿיס צו זיצן העכער הייס אַש אין אַ האָלץ אָדער קוילן ברענען קאַמין. די דעקל פון האָלענדיש אָווענס זענען אין אַ צייט אַ ביסל קאָנקאַווע אַזוי אַז הייס קוילן קען זיין שטעלן אויף שפּיץ צו צושטעלן היץ פון אויבן ווי ווייטער. אין פֿראַנקרייַך, די מאַלטי-נוצן פּאַץ זענען באַוווסט ווי קאָקאָטטעס, און אין בריטטאַן, זיי זענען באַוווסט פשוט ווי קאַססעראָלעס.
ניצט
מאָדערן האָלענדיש אָווענס קענען זיין געוויינט אויף אַ סטאַוועטאָפּ ענלעך צו אַ סטאַקפּאַט אָדער אין די ויוון ווי אַ באַקינג שיסל. די שווער מאָס מעטאַל אָדער סעראַמיק קענען וויטסטאַנד אַ ברייט קייט פון טעמפּעראַטורעס און קוקינג מעטהאָדס. כּמעט קיין קוקינג אַרבעט קענען זיין דורכגעקאָכט אין אַ האָלענדיש ויוון.

סופּס און סטעווס: האָלענדיש אָווענס זענען גאנץ פֿאַר סופּס און סטעווס ווייַל פון זייער גרייס, פאָרעם און דיק קאַנסטראַקשאַן. די שווער מעטאַל אָדער סעראַמיק קאַנדאַקץ היץ געזונט און קענען האַלטן עסנוואַרג וואַרעם פֿאַר לאַנג פּיריאַדז. דאָס איז נוציק פֿאַר סופּס מיט לאַנג סימערינג, סטעווס אָדער בינז.
ראָוסטינג: האָלענדיש אָווענס ווען זיי זענען געשטעלט אין אַ ויוון, פירן עס און אַריבערפירן עס צו די עסנוואַרג פֿון אַלע אינסטרוקציעס. די פיייקייט פון דעם קוקווער צו האַלטן דעם היץ מיטל אַז ווייניקער ענערגיע איז פארלאנגט פֿאַר לאַנג, פּאַמעלעך קוקינג מעטהאָדס. די אָוווענפּראָאָף דעקל העלפּס ריטיין נעץ און פּריווענץ דריינג בעשאַס לאַנג קוקינג. דאָס מאכט האָלענדיש אָווענס שליימעסדיק פֿאַר פּאַמעלעך ראָוסטינג פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז.
פריינג: די פיייקייט צו אָנפירן היץ איז דער שטערן ווידער ווען עס קומט צו נוצן אַ האָלענדיש ויוון פֿאַר טיף פריינג. האָלענדיש אָווענס היץ ייל יוואַנלי, אַלאַוינג די קאָכן צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון די פּרעגלען בוימל. עס זענען עטלעכע ינאַמאַלד האָלענדיש אָווענס זאָל נישט זיין געוויינט מיט די הויך טעמפּעראַטורעס געניצט אין טיף פריינג.

ברויט: האָלענדיש אָווענס האָבן אויך לאַנג שוין געניצט צו באַקן ברויט און אנדערע בייקט סכוירע. די שטראַלנדיק היץ אַקץ סימילאַרלי צו אַ שטיין כאַרט פון אַ ברויט אָדער פּיצע ויוון. דערצו, די דעקל האלט אין נעץ און פּאַרע, וואָס קריייץ אַ דיזייראַבאַלי קריספּי סקאָרינקע.
קאַססעראָלעס: די פיייקייט פון טראַנספערינג פון אַ האָלענדיש ויוון פֿון אַ סטאָוועטאָפּ צו אַ ויוון איז זיי די שליימעסדיק געצייַג פֿאַר קאַססעראָלעס. מעאַץ אָדער אַראָמאַטיקס קענען זיין סאָטייד אין די האָלענדיש ויוון בשעת אויף די סטאָוועטאָפּ, און דערנאָך די פאַן קענען זיין פארזאמלט און בייקט אין די זעלבע טאָפּ.

ווערייאַטיז
מאָדערן האָלענדיש אָווענס קענען זיין צעטיילט אין צוויי יקערדיק קאַטעגאָריעס: נאַקעט וואַרפן אייַזן אָדער ינאַמאַלד. יעדער האט זיין אייגן גאַנג פון אַדוואַנטידזשיז, דיסאַדוואַנטידזשיז און בעסטער ניצט.

נאַקעט וואַרפן פּרעסן: געשטאַלט אייַזן איז אַ ויסגעצייכנט אָנפירער פון היץ און איז די בילכער קוקווער מאַטעריאַל פֿאַר פילע שעפס. די מעטאַל קענען וויטסטאַנד גאָר הויך טעמפּעראַטורעס אָן דערנידעריקונג, וואָס איז נוציק פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אַפּלאַקיישאַנז. ווי מיט אַלע וואַרפן אייַזן קוקווער, ספּעציעל רייניקונג און אָפּגעהיט מוזן זיין גענומען צו ופהיטן די אָרנטלעכקייט פון די אייַזן. אויב גוט זאָרגן פֿאַר אים, אַ גוט וואַרפן פּרעסן האָלענדיש ויוון קענען לעצטע דורות. וואַרפן אייַזן האָלענדיש אָווענס זענען קאַמאַנלי געניצט פֿאַר קעמפּינג, ווייַל זיי קענען זיין געשטעלט גלייך אויף אַ אָפן פלאַם.
ענאַמעלעד: ענאַמעלעד האָלענדיש אָווענס קענען האָבן אַ סעראַמיק אָדער מעטאַל האַרץ. סעראַמיק קאַנדאַקץ היץ ווי געזונט ווי געשטאַלט אייַזן, און איז אָפט געניצט צו מאַכן האָלענדיש אָווענס. ענאַמעלעד האָלענדיש אָווענס דאַרפן קיין ספּעציעל רייניקונג טעקניקס, וואָס מאכט זיי שליימעסדיק פֿאַר יענע וואָס זוכן קאַנוויניאַנס. כאָטש ינאַמאַל איז גאָר דוראַבאַל.

7HWIZA


פּאָסטן צייט: 13-9-2020