辣味辣椒奶油酱玉米粥汤圆

配料

1个红辣椒

150 毫升 蔬菜汤

2汤匙。 阿杰瓦贴

100毫升奶油

盐、胡椒、肉豆蔻

总共75克黄油

100克玉米粥

100 克新鲜磨碎的帕尔马干酪

2个蛋黄

1个小韭菜

准备

1.

从辣椒中取出种子，切丁，然后用 2 汤匙炒香。 加热的橄榄油。 加入肉汤、Ajvar 酱和奶油，用中火煮约 15 分钟。 果泥，加盐调味，倒入 STAUB 椭圆形烤盘中。

2.

用盐、胡椒和肉豆蔻调味 250 毫升水，加入 50 克黄油，煮沸。 然后加入玉米粥，盖上盖子，用中火煮约 8 分钟。 将锅从火上移开，将一半的帕尔马干酪（50 克）和一个蛋黄搅拌到玉米粥中。 让它冷却，然后用 2 汤匙制作意大利面疙瘩。

3.

将烤箱预热至 200 °C。 将韭菜洗净，切成小块，在平底锅中加入剩余的黄油（25 克）炒香。 然后将玉米粥和意大利面疙瘩一起铺在烤盘中，淋在胡椒酱上。 将剩余的帕尔马干酪（50 克）撒在所有东西上，然后在底部的热烤箱中烘烤约 25-30 分钟。