Прытрымлівайцеся гэтых лепшых практык чысткі чыгуну, каб вашыя чавуны рыхтаваліся на працягу некалькіх гадоў.

Чысціць чыгун проста. На наш погляд, гарачая вада, ануча альбо трывалы папяровы ручнік і трохі змазкі для локця - усё, што вам трэба. Трымайцеся далей ад прамывальных пракладак, сталёвай воўны і абразіўных ачышчальных сродкаў, такіх як "Barkeeper's Friend", паколькі яны, магчыма, прамываюць скрозь прыправы, калі вы, вядома, не плануеце паўторна запраўляць.

Шмат спрэчак аб тым, выкарыстоўваць мыла на чыгуне ці не. Калі вы сутыкнецеся з жорсткай брудам альбо вам будзе зручней з невялікай колькасцю мыла, падумайце. Вы нічога не пашкодзіце. Толькі не замочыце патэльню ў мыльнай вадзе. Мы паўторым гэта: ніколі не замочвайце патэльню ў ракавіне. Ваду трэба выкарыстоўваць нядоўга, а потым патэльню трэба цалкам высушыць. Некаторыя людзі любяць саграваць сваю патэльню на пліце пасля мыцця і сушкі, каб пераканацца, што яна цалкам высахла, і гэта не дрэнная ідэя.

Крок за крокам:

1. Дайце патэльні астыць.
2. Змесціце яго ў ракавіну пад праточнай гарачай вадой. Дадайце невялікую колькасць далікатнага мыльнага посуду, калі хочаце.
3. Вычысціце рэшткі ежы трывалым папяровым ручніком, мяккай губкай або шчоткай для посуду і старанна прамыйце. Пустыя абразіўныя мыйныя сродкі і пракладкі для мыцця.
4. Высушыце патэльню адразу і цалкам, каб пазбегнуць іржы.
5. Зноў пастаўце патэльню на невялікі агонь, каб пераканацца, што яна цалкам высахла.

Ніколі не кладзіце патэльню ў посудамыйную машыну. Магчыма, гэта выжыла б, але мы гэтага не рэкамендуем.