Følg disse beste fremgangsmåtene for rengjøring av støpejern for å holde støpejernslagene dine i generasjoner.

Det er enkelt å rengjøre støpejern. Etter vår mening er varmt vann, et fille eller solid papirhåndkle og litt albuefett alt du trenger av støpejern. Hold deg unna skureputer, stålull og slipende rengjøringsmidler som Barkeeper's Friend, da de sannsynligvis vil skrubbe rett gjennom krydder, med mindre du planlegger å krydre etter rengjøring selvfølgelig.

Det er mye debatt om hvorvidt du skal bruke såpe på støpejern eller ikke. Hvis du får vanskelig tøff, eller bare føler deg mer komfortabel med litt såpe, kan du prøve det. Du kommer ikke til å skade noe. Bare ikke dypp skilleten din i såpevann. Vi gjentar den: aldri suge stekepannen din i vasken. Vann skal brukes kort, og deretter må stekepannen tørkes helt. Noen liker å varme opp skillet på komfyren etter vask og tørking for å være sikker på at den er helt tørr, og dette er ikke en dårlig idé.

Steg for steg:

1. La skillet avkjøles.
2. Plasser den i vasken under varmt rennende vann. Tilsett en liten mengde skånsom såpe hvis du vil.
3. Skrubb matrester med et solid papirhåndkle, myk svamp eller oppvaskbørste og skyll grundig. Et tomt rengjøringsmiddel og skureputer.
4. Tørk skillet umiddelbart og fullstendig for å unngå rust.
5. Sett stekepannen tilbake på svak varme i noen minutter for å være sikker på at den er helt tørr.

Sett aldri stekepannen din i oppvaskmaskinen. Det ville sannsynligvis overleve, men vi anbefaler det ikke.