દર વખતે યોગ્ય થવા માટે આ રાંધવાની ટીપ્સને અનુસરો.

હંમેશાં પ્રીહેટ

ગરમીમાં વધારો અથવા કોઈપણ ખોરાક ઉમેરતા પહેલા હંમેશા તમારા સ્કીલેટને 5-10 મિનિટ માટે LOW પર પ્રીહિટ કરો. જો તમારી સ્કિલ્લેટ પૂરતી ગરમ છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે, તેમાં પાણીના થોડા ટીપાં ફ્લિક કરો. પાણી sizzle અને નૃત્ય કરીશું.

તમારી સ્કિલ્લેટને મધ્યમ અથવા વધુ ગરમી પર પ્રીહિટ ન કરો. આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને ફક્ત કાસ્ટ આયર્ન પર જ નહીં પરંતુ તમારા અન્ય કૂકવેર પર પણ લાગુ પડે છે. તાપમાનમાં ખૂબ જ ઝડપથી બદલાવ મેટલને દોરડા માટેનું કારણ બની શકે છે. નીચા તાપમાનની સેટિંગથી પ્રારંભ કરો અને ત્યાંથી જાઓ.

તમારા કાસ્ટ આયર્ન કૂકવેરને પ્રીહિટ કરવું એ પણ સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારું ખોરાક સારી રીતે ગરમ રસોઈ સપાટી પર પડે છે, જે તેને ચોંટતા અટકાવે છે અને નોન-સ્ટીક રસોઇમાં સહાય કરે છે.

અગત્યનું બાબત

પ્રથમ 6-10 રસોઈયા માટે નવી સ્કીલેટમાં રાંધતી વખતે તમે થોડું વધારાનું તેલ વાપરવા માંગતા હોવ. આ સીઝનીંગનો મજબૂત આધાર બનાવવામાં મદદ કરશે અને તમારા પાકને બનાવતાની સાથે જ તમારા ખોરાકને ચોંટતા અટકાવશે. એકવાર તમે તમારો સીઝનીંગ આધાર બનાવી લો, પછી તમે શોધી શકશો કે ચોંટતા અટકાવવા માટે તમારે થોડું તેલ જરૂર ન પડે.

વાઇન, ટામેટાની ચટણી જેવા એસિડિક ઘટકો સીઝનીંગ પર ખરબચડી હોય છે અને જ્યાં સુધી તમારી સીઝન સારી રીતે સ્થાપિત ન થાય ત્યાં સુધી શ્રેષ્ઠ રીતે ટાળી શકાય છે. લોકપ્રિય માન્યતાની વિરુદ્ધ, બેકન એક નવી સ્કીલેટમાં પ્રથમ રાંધવા માટે એક ભયંકર પસંદગી છે. બેકન અને અન્ય તમામ માંસ ખૂબ એસિડિક હોય છે અને તે તમને પકવવાની પ્રક્રિયાને દૂર કરશે. તેમ છતાં, ચિંતા કરશો નહીં જો તમે થોડો સીઝનીંગ ગુમાવશો, તો તમે તેને પછીથી સરળતાથી સ્પર્શી શકો છો. આ વિશે વધુ માટે અમારી પકવવાની સૂચનાઓ તપાસો.

હેન્ડલિંગ

સ્કીલેટના હેન્ડલને સ્પર્શ કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી. અમારી નવીન હેન્ડલ ડિઝાઇન તમારા સ્ટોવની ટોચ અથવા જાળી જેવા ખુલ્લા તાપના સ્રોતો પર અન્ય કરતા વધુ લાંબી ઠંડી રહે છે, પરંતુ આખરે તે હજી ગરમ થશે. જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, બંધ જાળી અથવા ગરમ આગ ઉપર બંધ ગરમીના સ્ત્રોતમાં રસોઇ કરી રહ્યાં છો, તો તમારું હેન્ડલ ગરમ હશે અને જ્યારે તમે તેને સંભાળી રહ્યા હો ત્યારે પૂરતી હાથ સુરક્ષાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.