Har safar uni to'g'ri bajarish uchun ushbu pishirish bo'yicha tavsiyalarga amal qiling.

Doimo oldindan qizdiring

Isitmani ko'paytirishdan yoki ovqat qo'shishdan oldin har doim POWER-da 5-10 daqiqa davomida ustangizni oldindan qizdiring. Sizning ustingiz etarlicha issiq yoki yo'qligini tekshirish uchun ichiga bir necha tomchi suv suring. Suv shitirlashi va raqsga tushishi kerak.

O'rtacha yoki katta issiqda mahoratingizni oldindan qizdirmang. Bu juda muhim va nafaqat quyma temirga, balki boshqa idishlarga ham tegishli. Haroratning juda tez o'zgarishi metallning burilishiga olib kelishi mumkin. Past harorat rejimidan boshlang va u erdan boring.

Cho'yan idishlarini oldindan qizdirish, shuningdek, sizning ovqatingiz yaxshi isitiladigan pishirish yuzasiga urilishini ta'minlaydi, bu esa uning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi va yopishqoq ovqat tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibiy moddalar

Dastlabki 6-10 oshpaz uchun yangi skovorodkada pishirishda siz ozroq qo'shimcha moy ishlatmoqchi bo'lasiz. Bu ziravorlarning yanada mustahkam bazasini yaratishga yordam beradi va ziravorlaringiz ko'payishi bilan ovqatingiz yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Ziravorlar bazasini yaratib bo'lgach, yopishib qolmaslik uchun ozgina miqdorda yog 'kerak bo'ladi.

Sharob, pomidor sousi kabi kislotali ingredientlar ziravorga nisbatan qo'pol bo'lib, ziravorlaringiz yaxshi aniqlanmaguncha ulardan saqlanish yaxshiroqdir. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, cho'chqa go'shti yangi pishiriqda birinchi bo'lib pishirish uchun dahshatli tanlovdir. Bekon va boshqa barcha go'shtlar juda kislotali bo'lib, sizning ziravorlaringizni olib tashlaydi. Ammo, agar siz ozgina ziravorni yo'qotib qo'ysangiz, xavotirlanmang, keyin uni osongina tegizishingiz mumkin. Bu haqda ko'proq bilish uchun bizning ziravorlar ko'rsatmalarimizni ko'rib chiqing.

ISHLAB CHIQARISH

Skeletka tutqichiga tegizishda ehtiyot bo'ling. Bizning novatorli tutqich dizayni sizning pechingiz yoki panjara kabi ochiq issiqlik manbalarida boshqalarnikiga qaraganda uzoqroq soviydi, ammo oxir-oqibat u issiq bo'ladi. Agar siz pechka kabi yopiq issiqlik manbaida, yopiq panjara yoki issiq olovda ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, dastangiz issiq bo'ladi va unga ishlov berishda qo'lni etarli darajada himoya qilish kerak.