Tindakake tips masak kasebut supaya bisa ditrapake kanthi tepat.

SELALU PREHEAT

Tansah panas wajan sampeyan suwene 5-10 menit kanthi RENDAH sadurunge nambah panas utawa nambah panganan. Kanggo nyoba manawa wajan sampeyan cukup panas, gulung sawetara irungnya banyu ing njero. Banyu kudu nyaring lan nari.

Aja panas wajan sadurunge panas utawa panas. Iki penting banget lan ora mung ditrapake kanggo cor wesi, nanging uga kanggo masak liyane. Pangowahan suhu sing cepet banget bisa nyebabake logam dadi mlengkung. Miwiti ing suhu sing sithik lan pindhah saka kana.

Preheating piranti masak wesi cor uga bakal mesthekake panganan sampeyan tekan pawon sing digawe panas banget, supaya ora nemplek lan mbantu masak non-teken.

MATERA BAHAN

Sampeyan pengin nggunakake lenga ekstra nalika masak ing wajan anyar kanggo 6-10 masak pisanan. Iki bakal mbantu nggawe bumbu sing luwih kuwat lan nyegah panganan supaya ora nemplek nalika bumbu wis digawe. Sawise nggawe basis bumbu, sampeyan bakal bisa ora mbutuhake minyak supaya ora nemplek.

Bahan-bahan asam kayata anggur, saos tomat angel di bumbu lan luwih becik diindhari nganti bumbu wis mantep. Beda karo kapercayan umum, daging babi minangka pilihan sing apik banget kanggo masak dhisik ing wajan anyar. Bacon lan kabeh daging liyane asem banget lan bakal ngilangi bumbu. Nanging, aja kuwatir yen ilang bumbu, sampeyan bisa kanthi gampang nutul mengko. Priksa pandhuan bumbu kanggo luwih lengkap babagan iki.

TANGAN

Ati-ati nalika nutul gagang wajan. Desain gagang inovatif kami tetep luwih adhem tinimbang liyane ing sumber panas sing mbukak kaya kompor utawa panggangan, nanging pungkasane bakal dadi panas. Yen sampeyan masak ing sumber panas sing ditutup kaya oven, panggangan tertutup utawa liwat geni panas, gagang sampeyan bakal panas lan sampeyan kudu nggunakake proteksi tangan sing cukup nalika nangani.