Әр жолы оны дұрыс табу үшін мына пісіру кеңестерін орындаңыз.

ӘРҚАШАН АЛДЫ АЛАҢЫЗ

Ыстықты жоғарылатпас бұрын немесе тағам қоспас бұрын әрқашан ТӨМЕН 5-10 минут ішінде қыздырыңыз. Сіздің табаңыздың жеткілікті ыстық екенін тексеру үшін оған бірнеше тамшы су тамызыңыз. Су шырылдап, би билеуі керек.

Кәстрөлді орташа немесе қатты отта алдын ала қыздырмаңыз. Бұл өте маңызды және тек шойынға ғана емес, басқа ыдыс-аяққа да қатысты. Температураның өте тез өзгеруі металдың бұзылуына әкелуі мүмкін. Төмен температура режимінен бастаңыз және сол жерден өтіңіз.

Шойыннан жасалған ыдысты алдын ала қыздыру сіздің тағамыңыздың жақсы қыздырылған пісіру бетіне соғылуын қамтамасыз етеді, бұл оның жабысып қалуына жол бермейді және жабыспайтын пісіруге көмектеседі.

ИНГРЕДИЕНТТЕР МӘСЕЛЕСІ

Алғашқы 6-10 аспазға арналған жаңа табада пісіру кезінде сіз қосымша май қолданғыңыз келеді. Бұл дәмдеуіштердің берік негізін құруға көмектеседі және сіздің дәмдеуіштер көбейген сайын тағамдарыңыздың жабысып қалуына жол бермейді. Дәмдеуіш базасын жасағаннан кейін, сіз жабысып қалудың алдын-алу үшін майдың аз мөлшерін қажет етеді.

Шарап, қызанақ соусы сияқты қышқыл ингредиенттер дәмдеуіштерде дөрекі болады және сіздің дәмдеуіштеріңіз анықталғанға дейін оларды қолданған жөн. Кең таралған нанымға қарамастан, бекон - бұл жаңа табада алдымен тамақ дайындаудың қорқынышты таңдауы. Бекон және барлық басқа еттер қышқылдығы жоғары және сіздің дәмдеуіштеріңізді жояды. Дәмдеуішті жоғалтсаңыз, алаңдамаңыз, оны кейінірек оңай ұстай аласыз. Бұл туралы көбірек білу үшін біздің дәмдеуіш нұсқаулығымызды қараңыз.

ҚОЛДАНУ

Тұтқа тұтқасын ұстағанда сақ болыңыз. Біздің инновациялық тұтқалар дизайны сіздің пештің үстелі немесе гриль сияқты ашық жылу көздерінде басқаларға қарағанда ұзақ салқындатылады, бірақ ол әлі де ыстық болады. Егер сіз пеш сияқты жабық жылу көзінде, жабық грильде немесе ыстық отта тамақ пісірсеңіз, сіздің тұтқаңыз ыстық болады және оны ұстау кезінде қолыңыздың жеткілікті қорғанысын қолдануыңыз керек.