Fuata vidokezo hivi vya kupikia ili kuipata kila wakati.

Daima utangulize

Daima preheat skillet yako kwa dakika 5-10 kwa chini chini kabla ya kuongeza moto au kuongeza chakula chochote. Ili kujaribu ikiwa skillet yako ina moto wa kutosha, weka matone kadhaa ya maji ndani yake. Maji yanapaswa kuzama na kucheza.

Usifanye preheat skillet yako kwenye joto la kati au la juu. Hii ni muhimu sana na haitumiki tu kwa chuma cha chuma bali kwa vifaa vyako vingine vya kupika pia. Mabadiliko ya haraka sana ya joto yanaweza kusababisha chuma kupindika. Anza kwa hali ya joto la chini na uende kutoka hapo.

Kutayarisha vifaa vyako vya kupikia vya chuma kutahakikisha pia kwamba chakula chako kinapiga uso wa kupikia wenye joto, ambayo huizuia kushikamana na misaada katika kupikia isiyo ya fimbo.

VIUNGO VYA JAMBO

Utahitaji kutumia mafuta kidogo wakati wa kupikia kwenye skillet mpya kwa wapishi 6-10 wa kwanza. Hii itasaidia kujenga msingi wenye nguvu wa kitoweo na kuzuia chakula chako kushikamana wakati kitoweo chako kinajengwa. Mara baada ya kujenga msingi wako wa kitoweo, utapata utahitaji mafuta kidogo ili kuzuia kushikamana.

Viungo vyenye asidi kama divai, mchuzi wa nyanya ni mbaya kwenye kitoweo na ni bora kuepukwa hadi kitoweo chako kiwe vizuri. Kinyume na imani maarufu, bakoni ni chaguo mbaya kupika kwanza kwenye skillet mpya. Bacon na nyama nyingine zote ni tindikali sana na itaondoa kitoweo chako. Walakini, usijali ikiwa utapoteza kitoweo, unaweza kuigusa kwa urahisi baadaye. Angalia maagizo yetu ya kitoweo kwa zaidi juu ya hili.

KUShughulikia

Tumia tahadhari wakati unagusa mpini wa skillet. Ubunifu wetu wa kushughulikia ubunifu hukaa baridi muda mrefu kuliko wengine kwenye vyanzo vya joto wazi kama jiko lako la juu au grill, lakini bado itakua moto mwishowe. Ikiwa unapika kwenye chanzo cha joto kilichofungwa kama oveni, grill iliyofungwa au juu ya moto moto, mpini wako utakuwa moto na unapaswa kutumia kinga ya kutosha ya mikono wakati wa kuishughulikia.