Apa Oven Landa?

Oven Walanda pot bentuke silinder, ukuran ngukur abot nganggo tutup sing pas sing bisa digunakake ing ndhuwur utawa ing oven. Konstruksi logam abot utawa keramik nyedhiyakake panas sing padhang, sanajan, lan akeh arah kanggo panganan sing dimasak ing njero. Kanthi macem-macem panggunaan, oven Walanda pancen minangka piranti masak kabeh guna.
Ing saindenging jagad
Oven Walanda, kaya sing diarani Amerika Serikat saiki, wis digunakake atusan taun, ing pirang-pirang budaya, lan kanthi akeh jeneng. Peralatan masak sing paling dhasar iki wiwitane dirancang kanthi sikil kanggo lungguh ing ndhuwur awu panas ing tungku kayu utawa kobongan. Tutupen oven Walanda kanthi cepet rada cekung supaya bara panas bisa dilebokake ing ndhuwur kanggo nyedhiyakake panas saka ndhuwur uga ing ngisor iki. Ing Prancis, pot sing akeh digunakake iki dikenal minangka cocottes, lan ing Brittan, umume dikenal minangka casseroles.
Gunakake
oven Walanda Modern bisa digunakake ing kompor sing padha karo stockpot utawa ing oven kaya oven. Logam utawa keramik sing ngukur abot bisa tahan macem-macem suhu lan cara masak. Meh wae tugas masak bisa ditindakake ing oven Walanda.

Sup lan rebus: Oven Walanda cocok kanggo sup lan rebusan amarga ukuran, bentuk, lan konstruksi kandel. Logam utawa keramik abot kasebut ndadekake panas dadi panas lan bisa anget panganan nganti suwe. Iki migunani kanggo sup, godhok utawa kacang sing wis dawa.
Panggang: Nalika dilebokake ing oven, oven Walanda nggawa panas lan pindhah menyang panganan ing njero arah. Kemampuan piranti masak kanggo nahan panas iki tegese kurang energi sing dibutuhake kanggo cara masak sing dawa lan alon. Tutup anti oven mbantu njaga kelembapan lan nyegah pangatusan nalika masak. Iki nggawe oven Walanda sing sampurna kanggo daging panggang utawa sayuran sing alon.
Goreng: Kemampuan kanggo nindakake panas yaiku lintang maneh nalika nggunakake oven Walanda kanggo nggoreng. Oven Walanda bakal dadi panas minyak kanthi merata, saéngga juru masak bisa ngontrol suhu minyak goreng kanthi rapet. Ana sawetara oven Walanda sing enamel ora bisa digunakake kanthi suhu dhuwur sing digunakake nalika digoreng, mula priksa karo pabrike.

Roti: Oven Walanda uga wis suwe digunakake kanggo manggang roti lan roti panggang liyane. Panas sing sumunar uga padha karo tungku watu roti utawa oven pizza. Salajengipun, tutup ngemu kelembapan lan uap, sing nggawe kerak garing sing dikarepake.
Casseroles: Kemampuan oven Walanda ditransfer saka kompor menyang njero oven nggawe alat sing sampurna kanggo casseroles. Daging utawa gondho bisa digoreng ing oven Walanda nalika ana ing kompor, banjur kaserol bisa dirakit lan dipanggang ing panci sing padha.

Varietas
Oven modern Walanda bisa dipérang dadi rong kategori dhasar: wesi cor kosong utawa enamel. Masing-masing duwe kaluwihan, kekurangan, lan panggunaan paling apik.

Besi cor bare: Besi cor minangka konduktor panas sing paling apik lan dadi bahan masak sing disenengi kanggo koki. Logam kasebut bisa tahan suhu dhuwur banget tanpa degradasi, dadi migunani kanggo macem-macem aplikasi. Kaya dene kabeh piranti masak wesi cor, pembersihan lan perawatan khusus kudu dijaga kanggo njaga integritas zat besi. Yen dirawat kanthi bener, oven wesi Walanda sing wesi sing apik bisa dadi generasi. Oven Walanda cor wesi umume digunakake kanggo kemah amarga bisa dipasang langsung ing geni sing mbukak.
Enamel: oven Walanda sing enamel bisa duwe inti keramik utawa logam. Kaya wesi cor, keramik nggawe panas banget lan mula asring digunakake kanggo nggawe oven Walanda. Oven Walanda sing enamel ora mbutuhake teknik reresik khusus, sing cocog kanggo sing kepenak. Sanajan enamel awet banget.