Chii chinonzi Cast Iron Mwaka?

Kuchenesa ihwo hutete hwemafuta akaomeswa (polymerized) kana mafuta ayo akabikwa pamusoro pesimbi yako kuti uichengetedze uye uve nechokwadi chekusabika kwekubika mashandiro. Zvakareruka senge izvozvo!

Mwaka ndeyechisikigo, wakachengeteka uye unowedzerwazve. Mwaka wako unouya uye woenda nekushandisa kwese asi unowanzo kuunganidzwa nekufamba kwenguva, kana zvichichengetedzwa zvakanaka.

Kana iwe ukarasikirwa neimwe yekudyara uchibika kana kuchenesa, usanetseka, yako skillet yakanaka. Iwe unogona kukurumidza uye nyore nyore kumutsiridza mwaka wako neiyo shoma yekubikisa mafuta uye hovhoni.

Maitiro Ekuita Mwaka Wako Cast Iron Skillet

Kuchengeta Kwemwaka Yekuraira:

Kuchengetedza mwaka kunofanirwa kuitwa nguva nenguva mushure mekubika uye nekuchenesa. Iwe haufanire kuzviita nguva dzese, asi zvakanakira tsika uye zvakanyanya kukosha mushure mekubika nemidziyo yakaita semadomasi, macitrus kana waini uye kunyange nyama senge bacon, steak kana huku, sezvo izvi zviri acidic uye zvichabvisa imwe mwaka wako.

Nhanho 1.  Preheat skillet yako kana kukanda simbi cookware pane chitofu chinopisa (kana imwe sosi inopisa senge grill kana moto unopfungaira) pamusoro pemoto wakadzika kwemaminitsi mashanu kusvika gumi.

Nhanho 2.  Pukuta sheen yakatetepa yemafuta pane yekubikira uye kupisa kweimwezve 5-10 maminetsi, kana kusvika mafuta ataridzika kuoma. Izvi zvinobatsira kuchengetedza yakanaka-isina mwaka, isina-tsvimbo yekubika pamusoro uye kuchengetedza iyo skillet panguva yekuchengetedza.

Yakazara Mwaka Yekuraira:

Kana iwe ukaraira yakarongeka skillet kubva kwatiri, iyi ndiyo chaiyo maitiro atinoshandisa. Isu tinonongedza chidimbu chega chega neruoko ne2 matete majasi emafuta. Tinokurudzira kushandisa oiri ine hutsi hwakakwira senge canola, grapeseed kana sunflower, uye nekutevera matanho aya:

Nhanho 1.  Preheat oven kusvika 225 ° F. Shamba uye woma skillet yako zvachose.

Nhanho 2.  Isa skillet yako muvheni yakapetwa kwemaminitsi gumi, wobva wanyatso bvisa uchishandisa ruoko rwakakodzera.

Nhanho 3.  Nemucheka kana pepa tauro, paradzira jira rakatetepa remafuta pese pa skillet: mukati, kunze, mubato, nezvimwe, wozobvisa zvese zvakawandisa. Chete sheen shoma inofanirwa kusara.

Nhanho 4.  Isa skillet yako kumashure muchoto, yakatarisa pasi. Wedzera tembiricha kusvika 475 ° F kwe1 awa.

Nhanho 5.  Bvisa ovhoni uye rega skillet yako itonhorere usati wabvisa iyo.

Nhanho 6.  Dzokorora nhanho idzi kuti uwedzere mamwe marongero emwaka. Tinokurudzira 2-3 materu emwaka.