3. જ્યારે કણક પ્રૂફિંગ કરે છે, કટકો કા orે છે અથવા આખું લિક બારીક કાપી નાંખે છે, ખાસ કરીને કઠણ લીક ગ્રીન્સ. મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય પાન અથવા સ્કીલેટ ગરમ કરો અને ઓલિવ તેલના 1-2 ચમચી ઉમેરો. કાપેલા લીક્સ અને મીઠાના ચમચીમાં ઉમેરો. લીક્સને 10 મિનિટ માટે સાંતળો, જેમ કે પગ નરમ પડે છે તેમ નિયમિતપણે હલાવતા રહો. લીક રાંધવાના સમયનો અડધો ભાગ ક્રશ લસણ, તાજા થાઇમ અને લીંબુનો રસ ચમચી ઉમેરો. મરી અને વધારાની મીઠું સાથે મોસમ જો જરૂરી હોય તો અને સ્વાદ.

4. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને સ્ટ્રિપ્સમાં વહેંચો અને લગભગ સૂર્ય-સૂકા ટામેટાં કાપી નાખો. ½ ચમચી ઓલિવ તેલ, લીંબુનો ઉત્સાહ અને મીઠું ચમચી સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ટssસ કરો. તેમને બાજુ પર મૂકો.

એકવાર કણક પ્રૂફિંગ સમાપ્ત થઈ જાય, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220 ° સે (200 ° સે ચાહક-ગરમીથી પકવવું) સુધી ગરમ કરો. લોટ પર લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલા પનીર ½ કપ છંટકાવ. લીક્સ પર ઉમેરો અને તેમને સમાનરૂપે ફેલાવો. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને સૂર્ય-સૂકા ટામેટાંને લીક્સની ટોચ પર ગોઠવો. બાકીના ½ કપ મોઝેરેલા પનીર અને પરમેસન ચીઝ સાથે ટોચ પર.

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નીચલા રેક પર પીઝા બનાવો, લગભગ 16-18 મિનિટ સુધી ટોચ સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી અને તળિયે રાંધવામાં આવે છે અને ચપળ થાય છે. એકવાર પઝા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા removedી નાખવામાં આવે છે, તરત જ બાજુઓ સાથે વળગી રહેલી ચીઝને રોકવા માટે સ્કિલલેટની ધાર સાથે તરત જ છરી ચલાવો. પછી તમે તપાસી શકો છો તે તપાસવા માટે પીત્ઝાની નીચેની સપાટીને સ્પેટ્યુલાથી બહાર કા .ી શકો છો.

7. વધારાની તાજી થાઇમ સાથે ગરમ પીત્ઝા ટોચ પર, સ્લાઇસ કરો અને ગરમ હોય ત્યારે પીરસો.