সংখ্যক

১ টি লাল মরিচ

150 মিলি উদ্ভিজ্জ ঝোল

2 চামচ। আজভর পেস্ট

100 মিলি ক্রিম

লবণ, মরিচ, জায়ফল

মোট 75 গ্রাম মাখন

100 গ্রাম পোলেন্তা

100 গ্রাম তাজা grated Parmesan পনির

2 ডিমের কুসুম

1 ছোট লিক

প্রস্তুতি

ঘ।

গোলমরিচ থেকে বীজ সরান, এটি পাতলা, এবং 2 চামচ মধ্যে sauté। উত্তপ্ত জলপাই তেল ব্রোথ, আজভার পেস্ট এবং ক্রিম যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করুন। খাঁটি, লবণ দিয়ে মরসুম এবং স্টুব ওভাল বেকিং ডিশে .ালা।

ঘ।

লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল দিয়ে 250 মিমি পানিতে সিজনে 50 গ্রাম মাখন যোগ করুন এবং ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। তারপরে পোলান্টায় নাড়ুন, coverেকে রাখুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সবকিছু রান্না করুন। উত্তাপ থেকে প্যানটি নিন, পারমিশান পনির (50g) এর অর্ধেক অংশ এবং একটি ডিমের কুসুম পোলান্টায় নাড়ুন। এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে 2 চামচ ব্যবহার করে জ্নোচি তৈরি করুন।

ঘ।

চুলা প্রি-হিট 200 ডিগ্রি সে। ফুটোটি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা বাকী মাখন (25 গ্রাম) এর মধ্যে কষান। তারপরে মরিচের সসের উপরে পোলেন্টা জ্ঞোচির সাথে একসাথে বেকিং ডিশে ছড়িয়ে দিন। বাকি পারমিশন পনির (50 গ্রাম) সবকিছুর উপর ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 25-30 মিনিটের জন্য নীচের স্তরের গরম ওভেনে সবকিছু বেক করুন।