ਸਮੂਹ

1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ

150 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ

2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਅਜਵਰ ਪੇਸਟ

100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜਾਮਨੀ

ਕੁੱਲ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਲੈਂਟਾ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ grated Parmesan ਪਨੀਰ

2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ

1 ਛੋਟਾ ਲੀਕ

ਤਿਆਰੀ

1.

ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬੀਜ ਕੱ Removeੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਾਓ. ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਬਰੋਥ, ਅਜਵਾਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਓ. ਪੀਰੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਸਟੌਬ ਅੰਡਾਕਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

2.

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ 250 ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਪੋਲੈਂਟਾ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਪੋਲੈਂਟਾ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਨੋਚੀ ਬਣਾਉ.

3.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਪੂਰਵ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਲੀਕ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਉ (25 ਗ੍ਰਾਮ). ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਪੋਲੈਂਟਾ ਗਨੋਚੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.