СОСТОЈКИ

1 црвен пипер

150 ml супа од зеленчук

2 лажици. Ајвар паста

100мл крем

сол, бибер, морско оревче

75гр путер вкупно

100 гр палента

100 гр свежо рендано пармезан

2 жолчки

1 мал праз

ПОДГОТОВКА

1

Извадете го семето од пиперката, исецкајте го на коцки, и пропржете го во 2 лажици. загреано маслиново масло. Додадете супа, паста Ајвар и крем и варете сè околу 15 минути на средна топлина. Пире, зачинете со сол и истурете го во овалниот сад за печење STAUB.

2

Зачинете 250 ml вода со сол, бибер и морско оревче, додадете 50g путер и оставете да зоврие. Потоа промешајте ја палентата, покријте и варете сè на средна топлина околу 8 минути. Тргнете ја тавата од оган, измешајте половина од пармезанот (50g) и жолчка од јајце во палентата. Оставете го да се излади и потоа направете Gоки со 2 лажици.

3

Рерната претходно загрејте ја на 200 ° C. Измијте го празот, исечкајте го на мали парчиња и испржете го во тава во преостанатиот путер (25гр). Потоа се шири во садот за печење заедно со палентата aоки, врз сосот од пипер. Посипете го преостанатото сирење Пармезан (50g) над сè и печете сè во топла рерна на долното ниво околу 25-30 минути.