INGREDIENTS

ម្រេចក្រហម ១

ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 150 មីលីលីត្រ

2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់អាកាវ

ក្រែម ១០០ ម។ ល

អំបិល, ម្រេច, nutmeg

ប៊ឺសរុប ៧៥ ក្រាម

១០០ ក្រាម

ឈីសផាសសាន់ដឹងគុណ ១០០ ក្រាម

ស៊ុតមាន់ ២ គ្រាប់

ក្រូចឆ្មាតូច ១

ការត្រៀមរៀបចំ

១ ។

យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចដាក់គ្រាប់ឡុកឡាក់និងសារាយក្នុង 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរការបិទភ្ជាប់និងក្រែមអាកាវ៉ានិងចំអិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 15 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ សុទ្ធរដូវជាមួយអំបិលហើយចាក់ចូលក្នុងម្ហូបដុតនំរាងពងក្រពើ។

២ ។

រដូវទឹក 250 មីលីលីត្រជាមួយអំបិលម្រេចនិង nutmeg បន្ថែមប៊ឺ 50 ក្រាមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បនាប់មកកូរចូលក្នុងខាំងដាប់បាំងនិងចំអិនអ្វីៗទាំងអស់លើកំដៅមធ្យមប្រហែល ៨ នាទី។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ, កូរឱ្យពាក់កណ្តាលឈីសម៉ាសម៉ាន (50 ក្រាម) និងពងមាន់ពងមួយចូលក្នុងខ្ទះ។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យហ្គុនជីឈីដោយប្រើ 2 tbsp ។

៣ ។

កំដៅមុនកំដៅដល់ 200 អង្សាសេ។ លាងសមាត leek, chop ទៅជាបំណែកតូចនិងsautéនៅក្នុង Pan មួយនៅក្នុង butter ដែលនៅសល់ (25 ក្រាម) ។ បន្ទាប់មករីករាលដាលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរួមគ្នាជាមួយ polenta Gnocchi នៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ម្រេច។ ប្រោះឈីសម៉ាសម៉ាសដែលនៅសេសសល់ (៥០ ក្រាម) លើអ្វីៗទាំងអស់ហើយដុតនំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡក្តៅនៅលើបាតប្រហែល ២៥-៣០ នាទី។