BAHAN

1 cabé beureum

150 kaldu sayuran

2 séndok. Ajvar témpél

Krim 100ml

uyah, cabé, pala

75g mentega dina total

100g polenta

100g énggal parat kéju Parmesan

2 konéng endog

1 leek leutik

PERSIAPAN

1.

Cabut siki tina cabé, dadu, sareng tumis dina 2 sdm. minyak zaitun dipanaskeun. Tambihkeun kaldu, pasta Ajvar sareng krim, sareng masak sadayana sakitar 15 menit dina panas sedeng. Puree, usum sareng uyah, sareng tuang kana piring roti lonjong STAUB.

2.

Usum 250ml cai sareng uyah, cabé sareng pala, tambahkeun 50g mantega, sareng kulub. Teras aduk dina polenta, tutup sareng masak sadayana dina panas sedeng sakitar 8 menit. Candak panci tina panas, aduk satengah tina kéju Parmesan (50g) sareng konéng endog kana polenta. Hayu tiis sareng teras janten Gnocchi nganggo 2 sdm.

3.

Pra-panaskeun oven dugi ka 200 ° C. Ngumbah leek, rendang kana potongan alit sareng tumis dina panci dina mentega sésana (25g). Teras sumebar dina piring roti sareng polenta Gnocchi, dina luhur saos cabé. Sprinkle sésana Parmesan kéju (50g) leuwih sagalana jeung Panggang sadayana dina oven panas dina tingkat handap pikeun ngeunaan 25-30 menit.