HEVKAR

1 îsota sor

150 ml bîhna sebzeyan

2 têr. Paste Ajvar

100ml krem

xwê, bîber, findiq

Bi tevahî 75g rûn

100g polenta

100g penîrê Parmesanê yê ku nû hûrkirî ye

2 zerikên hêkê

1 lebatek piçûk

AMADEKARÎ

1

Tovên ji bîbera xwe derxînin, wê bikelînin, û têxin nav 2 tepik. rûnê zeytê germ kirin. Xurdefiroşî, paste Ajvar û kremê zêde bikin, û her tişt bi qasî 15 hûrdeman li ser germa navîn bikelînin. Pure, bi xwê rûn bikin, û têxin nav firaxa nanpêjandinê ya oval a STAUB.

2

250ml avê bi xwê, bîber û findiqê rûn bikin, 50g rûn rûn bikin, û bifirin. Dûv re polendayê tevdin, her tiştî bi qasî 8 hûrdeman li ser germa navîn veşêrin û bipijînin. Panê ji agir bigirin, nîvê penîrê Parmesan (50g) û zerikê hêkê têxin nav polentayê. Bila ew sar bibe û dûv re Gnocchi bi karanîna 2 tilikan çêbikin.

3

Firinê pêşîn bikin 200 ° C. Lehiyê bişon, parçe parçe bikin û di nav rûnê mayî de (25g) bipijînin. Dûv re di polandina nanpêjandinê de digel polenta Gnocchi, li ser sosê bîberê belav bikin. Penêrê mayî Parmesan (50g) bi ser her tiştî de bipijiqînin û her tiştî di tenûrê germ de li ser asta jêrîn bi qasî 25-30 hûrdeman bikelînin.