INGREDJENTS

ငရုတ်သီး 1 င

150 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်

2 tbsp ။ Ajvar ငါးပိ

100ml မုန့်

ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg

စုစုပေါင်း 75 ဂရမ်ထောပတ်

100g polenta

100g လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ

2 ကြက်ဥအနှစ်

1 သေးငယ်တဲ့ leek

ပြင်ဆင်မှု

၁ ။

ငရုတ်ကောင်းမှအစေ့များကိုဖယ်ပါ။ 2 tbsp တွင်၎င်းကိုအနပ်ပါနှင့်sautéပြုလုပ်ပါ။ အပူသံလွင်ဆီ။ ဟင်းရည်, Ajvar ငါးပိနှင့်မုန့်ထည့်ပြီးအလယ်အလတ်အပူပေါ် 15 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ စင်ကြယ်သော, ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့် STAUB ဘဲဥပုံဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။

၂ ။

ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခွံမာသီးတို့ဖြင့်ရေ ၂၅၀ မီလီမီတာရှိသောရေထမင်း၊ ၅၀ ဂရမ်ထောပတ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက် polenta ကိုနှိုးဆွပြီးအလယ်အလတ်အပူတွင်အရာရာကို ၈ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အပူကိုဖယ်ရှားပြီး Parmesan ဒိန်ခဲ (၅၀ ဂရမ်) နှင့်တစ်ဝက်ကို polenta ထဲသို့ထည့်ပါ။ အေးအောင်ထားပါ၊ ပြီးနောက် ၂ tbsp ကို သုံး၍ Gnocchi ကိုလုပ်ပါ။

၃ ။

200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖိုကို Pre- အပူ။ leek ကိုလျှော်ပါ၊ သေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ခုတ်ပြီးကျန်ရှိနေသောထောပတ် (၂၅ ဂ) ထဲ၌sautéထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ဟင်းပွဲ၌ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်ထိပ်ပေါ်ရှိ polenta Gnocchi နှင့်အတူဖြန့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသော Parmesan ဒိန်ခဲ (၅၀ ဂရမ်) ကိုဖြန်းပြီးအောက်ခြေအဆင့်ရှိမီးဖိုထဲရှိအရာအားလုံးကို ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။