PANALANGIN

1 nga pula nga sili

150 ml nga sabaw sa utanon

2 tbsp Ajvar nga ipapilit

100ml nga cream

asin, sili, nutmeg

75g mantikilya sa kinatibuk-an

100g polenta

100g bag-ong grated Parmesan keso

2 nga itlog nga itlog

1 gamay nga leek

PAGPANGANDAM

1.

Kuhaa ang mga liso gikan sa paminta, ihiklin kini, ug igisa sa 2 ka kutsara. gipainit nga lana sa olibo. Pagdugang sabaw, Ajvar paste ug cream, ug luto ang tanan mga 15 minuto sa medium nga kainit. Puree, tinimplahan og asin, ug ibubo sa STAUB oval baking dish.

2.

Pag-andam sa 250ml nga tubig nga adunay asin, paminta ug nutmeg, pagdugang 50g mantikilya, ug pabukala. Pagkahuman pagpalihok sa polenta, takpi ug luto ang tanan sa medium nga kainit sa hapit 8 minuto. Kuhaa ang kalaha sa kainit, pukawon ang katunga sa Parmesan keso (50g) ug usa ka itlog nga itlog sa polenta. Himua nga cool kini ug pagkahuman paghimo sa Gnocchi gamit ang 2 ka kutsara.

3.

Pag-una nga pagpainit sa oven sa 200 ° C. Hugasi ang leek, guntinga sa gagmay nga mga piraso ug igisa sa usa ka kalaha sa nahabilin nga mantikilya (25g). Pagkahuman igkatag sa baking dish kauban ang polenta Gnocchi, sa ibabaw sa sarsa sa paminta. Isablig ang nahabilin nga keso sa Parmesan (50g) sa tanan ug lutoa ang tanan sa init nga hudno sa ubos nga lebel sa mga 25-30 minuto.