اجزاء

1 کالی مرچ

150 ملی سبزیوں کا شوربہ

2 چمچ۔ اجور پیسٹ

100 ملی لٹر کریم

نمک ، کالی مرچ ، جائفل

مجموعی طور پر 75 گرام مکھن

100 گرام پولینٹا

100 گرام تازہ پیسنے والی پیرسمن پنیر

2 انڈے کی زردی

1 چھوٹا سا لیک

تیاری

1۔

کالی مرچ سے بیجوں کو نکالیں ، اس کو باریک کریں ، اور 2 چمچ میں ڈال دیں۔ گرم زیتون کا تیل شوربہ ، اجوار پیسٹ اور کریم شامل کریں ، اور درمیانی آنچ پر تقریبا 15 15 منٹ تک ہر چیز کو پکائیں۔ خالص ، موسم نمک کے ساتھ ، اور اسٹوب انڈاکار بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔

2

موسم میں نمک ، کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ پانی کی 250 ملی لٹر میں 50 گرام مکھن شامل کریں ، اور ابال لائیں۔ پھر پولینٹا میں ہلچل ڈالیں ، ڈھکن اور ہر چیز کو درمیانی آنچ پر تقریبا 8 منٹ تک پکائیں۔ کڑاہی کو گرمی سے اتاریں ، نیمی پنیر (50 گرام) اور ایک انڈے کی زردی کو پولینٹا میں ڈالیں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر 2 چمچوں کا استعمال کرکے گنوچی بنائیں۔

3۔

تندور کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ چھلکا کو دھویں ، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور باقی مکھن (25 گرام) میں ایک پین میں ڈال دیں۔ اس کے بعد مرچ کی چٹنی کے اوپر ، پولینٹا گنوچی کے ساتھ بیکنگ ڈش میں پھیلائیں۔ باقی پریمسن پنیر (50 گرام) کو ہر چیز پر چھڑکیں اور تقریبا 25-30 منٹ کے لئے نیچے کی سطح پر گرم تندور میں ہر چیز کو پکائیں۔