BESTANDDELEN

1 reade piper

150 ml grientebou

2 tbsp. Ajvar plakke

100ml kream

sâlt, piper, nootmuskaat

75g bûter yn totaal

100g polenta

100g farske raspe parmesaanske tsiis

2 aaien

1 lytse prei

TARIEDING

1.

Helje de siedsjes út 'e piper, dice it yn dobbelstiennen en sauté yn 2 tbsp. ferwaarme olijfolie. Bouillon, Ajvar-paste en crème tafoegje, en koekje alles sawat 15 minuten op middelhehe. Puree, sâlje mei sâlt, en jit yn 'e ovale bakgerjocht STAUB.

2.

Seizoen 250 ml wetter mei sâlt, piper en nootmuskaat, foegje 50 g bûter ta, en bringt oan 'e sied. Roer dan de polenta yn, bedekje en koch alles sawat 8 minuten op medium waarmte. Nim de panne fan it fjoer, roer de helte fan 'e Parmesan-tsiis (50g) en in aaidjerre yn' e polenta. Lit it ôfkuolje en meitsje dan Gnocchi mei 2 el.

3.

Ferhit de oven foarôf oant 200 ° C. Waskje de prei, hakje yn lytse stikjes en sauté yn in panne yn 'e oerbleaune bûter (25g). Ferspraat dan yn 'e bakplaat tegearre mei de polenta Gnocchi, boppe op' e pepersaus. Sprinkle de oerbleaune Parmesan-tsiis (50g) oer alles en bak alles yn 'e hite oven op it ûnderste nivo sawat 25-30 minuten.