FANGARO

Dipoavatra mena 1

Ron-kena legioma 150 ml

2 sotro. Mametaka Ajvar

Crème 100ml

sira, dipoavatra, nutmeg

Dibera 75g amin'ny fitambarany

Polenta 100g

100g fromazy Parmesan grated vao

Atody atody 2

Boka kely 1

fiomanana

1.

Esory ny voa avy amin'ny dipoavatra, esory, ary kasohy ao anaty 2 sotro. menaka oliva mafana. Manampia ron-kena, paty Ajvar sy crème, ary andraho mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanana antonony ny zava-drehetra. Puree, asio sira, ary arotsaho ao anaty lovia fanendrika oval STAUB.

2.

Andramo rano 250ml miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary nutmeg, ampio dibera 50g, ary andrahoy. Afangaro ny polenta avy eo, sarony ary andraho amin'ny hafanana antonony mandritra ny 8 minitra ny zava-drehetra. Esory ny lapoaly amin'ny afo, aondraho ny antsasaky ny fromazy Parmesan (50g) ary atody atody ao anaty polenta. Avelao hangatsiaka izy avy eo ary manaova Gnocchi amin'ny 2 sotro.

3.

Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 200 ° C. Sasao ny poaka, tetehina kely ary ataho anaty lapoaly ao anaty dibera sisa (25g). Avy eo aparitaho ao anaty lovia miaraka amin'ny polenta Gnocchi, eo ambonin'ny saosy dipoavatra. Afafazo ny fromazy Parmesan (50g) sisa tavela amin'ny zava-drehetra ary atsaho amin'ny lafaoro mafana ny haavony rehetra mandritra ny 25-30 minitra.