CYNHWYSION

1 pupur coch

Broth llysiau 150 ml

2 lwy fwrdd. Past Ajvar

Hufen 100ml

halen, pupur, nytmeg

Cyfanswm o fenyn 75g

100g polenta

100g o gaws Parmesan wedi'i gratio'n ffres

2 melynwy

1 genhinen fach

PARATOI

1.

Tynnwch yr hadau o'r pupur, dis nhw, a sauté mewn 2 lwy fwrdd. olew olewydd wedi'i gynhesu. Ychwanegwch broth, past Ajvar a hufen, a choginiwch bopeth am oddeutu 15 munud ar wres canolig. Piwrî, sesnwch gyda halen, a'i arllwys i ddysgl pobi hirgrwn STAUB.

2.

Sesnwch 250ml o ddŵr gyda halen, pupur a nytmeg, ychwanegwch 50g o fenyn, a'i ddwyn i'r berw. Yna trowch y polenta i mewn, ei orchuddio a'i goginio popeth ar wres canolig am oddeutu 8 munud. Tynnwch y badell oddi ar y gwres, trowch hanner y caws Parmesan (50g) a melynwy i'r polenta. Gadewch iddo oeri ac yna gwnewch Gnocchi gan ddefnyddio 2 lwy fwrdd.

3.

Cynheswch y popty ymlaen llaw i 200 ° C. Golchwch y genhinen, ei dorri'n ddarnau bach a'i saws mewn padell yn y menyn sy'n weddill (25g). Yna taenwch yn y ddysgl pobi ynghyd â'r Gnocchi polenta, ar ben y saws pupur. Ysgeintiwch weddill y caws Parmesan (50g) dros bopeth a phobwch bopeth yn y popty poeth ar y lefel waelod am oddeutu 25-30 munud.